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烤雞腿的時間取決于烤箱的設定溫度,如果溫度為250度,那么一般烤20分鐘即可,如果溫度是180度,則需要烤25分鐘左右。雞腿指的是雞從腳到腿的部位以及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時脂肪的含量較多,也是在整只雞中鐵元素含量最多的一部分,其蛋白質的含量也頗多,可以說是蛋白質最高的肉類之一,屬于高蛋白低脂肪的食品。
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