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馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥,稻谷和玉米,又稱地蛋,土豆 ,洋山芋等,茄科植物的塊莖,與小麥,稻谷,玉米,高粱并成為世界五大作物。
1、馬鈴薯性喜冷涼,喜低溫,其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣,涼爽濕潤的土壤環境。
2、馬鈴薯對溫度的要求,塊莖生長的適溫是16至18攝氏度,當地溫高于25攝氏度時,塊莖停止生長,莖葉生長的適溫是15至25攝氏度,超過39攝氏度停止生長。
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