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    如何做南瓜餅

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    如何做南瓜餅

    先將南瓜清理干凈后蒸熟,然后與面粉按照比例倒入一個容器,加入適量糯米粉或面粉、蜂蜜或白糖,并攪拌均勻,將南瓜面團分成多個小面團,壓扁后放入油鍋,炸至兩面金黃即可。
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    導讀先將南瓜清理干凈后蒸熟,然后與面粉按照比例倒入一個容器,加入適量糯米粉或面粉、蜂蜜或白糖,并攪拌均勻,將南瓜面團分成多個小面團,壓扁后放入油鍋,炸至兩面金黃即可。

    做南瓜餅之前準備好食材,南瓜與糯米粉。把老南瓜去皮,切成塊狀或者坨狀,放在容器里面蒸或者煮都可以,如果是煮注意不要放入過多的水。南瓜蒸爛之后倒入一個盆,再往盆里面加入合適的糯米粉或者面粉,可以適當的加入蜂蜜或者白糖,最后進行不斷的揉,將南瓜面團分成多個小面團,壓扁后放入鍋里炸,炸至兩面金黃即可。

    做南瓜餅選材很重要,選擇老南瓜最合適,在選擇南瓜的時候要看難怪的顏色,一般顏色越深的南瓜越甜,用來做南瓜餅口感也更好。如果是做給老年人吃,可以用普通面粉代替糯米粉,這樣雖然口感不如糯米粉,但是更健康,更容易消化,不上火。

    小貼士:少油煎南瓜餅一定要用不粘鍋完成。南瓜泥中所含的水分不同,可能每次都會有所差異,自己調整一下液體用量,揉成適中的面團。

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    如何做南瓜餅

    先將南瓜清理干凈后蒸熟,然后與面粉按照比例倒入一個容器,加入適量糯米粉或面粉、蜂蜜或白糖,并攪拌均勻,將南瓜面團分成多個小面團,壓扁后放入油鍋,炸至兩面金黃即可。
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