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    西瓜皮有哪些好吃的做法

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    西瓜皮有哪些好吃的做法

    西瓜皮可以炒著吃,先將西瓜的綠色外皮去掉,只取紅色果肉和綠色外衣之間的白色部分,然后切成條狀,熱鍋入油,放入蒜和干辣椒炒出香味后放入西瓜皮,快速翻炒后加入適量的醋和鹽,翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋;還可以把西瓜皮曬干腌制成咸菜吃。
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    導(dǎo)讀西瓜皮可以炒著吃,先將西瓜的綠色外皮去掉,只取紅色果肉和綠色外衣之間的白色部分,然后切成條狀,熱鍋入油,放入蒜和干辣椒炒出香味后放入西瓜皮,快速翻炒后加入適量的醋和鹽,翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋;還可以把西瓜皮曬干腌制成咸菜吃。

    西瓜皮的吃法很多,不但可以做成美味可口的菜,而且還有很好的藥用價(jià)值,具有解熱、利尿、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。

    首先,吃完的西瓜皮可以炒著吃,味道不輸竹筍。我們將西瓜的綠色外皮去掉,只取紅色果肉和綠色外衣之間的白色部分,然后切成條狀,熱鍋入油,放入蒜和干辣椒炒出香味后放入西瓜皮,快速翻炒后加入適量的醋和鹽,翻炒均勻撒上蔥花就可以出鍋啦。

    另外,吃不完的西瓜皮也可以處理好后加鹽腌制好,以后慢慢吃。先將西瓜皮里面的紅色部份和外面的青皮削去,只留白色部份,切片,厚度以4毫米,長(zhǎng)度3至5厘米為宜。然后再用鹽鹵,要將切好的西瓜皮放入盆中,撒入鹽巴,比例大體為1:25,拌勻,鹵兩個(gè)小時(shí)即可,再將鹽把鹵出的水脫去,有機(jī)器脫干最好。如沒有機(jī)器,可用干凈紗布將鹵過的西瓜皮適量包起來,用手用力將水?dāng)D出。最后裝瓶,將擠干水分的西瓜皮,裝入玻璃瓶中,稍微壓實(shí)后,視個(gè)人口味,加入醬油、味精、姜片等浸泡,半小時(shí)以后視需要取出,灑點(diǎn)芝麻油即可食用。沒吃完的可以放入冰箱繼續(xù)保存好。

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    西瓜皮有哪些好吃的做法

    西瓜皮可以炒著吃,先將西瓜的綠色外皮去掉,只取紅色果肉和綠色外衣之間的白色部分,然后切成條狀,熱鍋入油,放入蒜和干辣椒炒出香味后放入西瓜皮,快速翻炒后加入適量的醋和鹽,翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋;還可以把西瓜皮曬干腌制成咸菜吃。
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