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1、主料:牡蠣。
2、輔料:黃飛紅香脆椒。
3、調料:雞蛋、食鹽、五香粉。
4、牡蠣氽水,瀝干。
5、將瀝干的牡蠣拍粉、食鹽,用蛋液滾上面包糠入七成油中炸熟。
6、用調料及黃飛紅香脆椒與炸好的牡蠣一起烹炒即成。
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