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用料:小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黃酒、醬油。
做法:
1、小南瓜頂部切開(kāi),撈干凈籽和瓤;
2、五花肉切小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,再撒粉蒸肉粉,用手抓勻;
3、五花肉腌漬半個(gè)小時(shí)后放入南瓜,蓋上南瓜蓋,放蒸鍋蒸30分鐘;
4、開(kāi)蓋在肉上澆少量水,繼續(xù)蒸15分鐘;
5、開(kāi)吃前可撒點(diǎn)蔥花或者香菜碎即可。
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