健康
明天給大家分享2道夏日滋補(bǔ)湯品。 這2道滋補(bǔ)湯品，不僅祛寒祛濕、潤肝潤肺，還能活血化瘀。 讓我們一起學(xué)習(xí)吧！
荸薺湯
谷雨過后，吃點“白菜”，消解夏日的怨氣。 冬瓜是“免費食品”之一。 豬手湯香醇而不膩，肉厚而不肥。 它簡單而開胃。
實踐：
?羊肉洗凈，切成兩半（可以讓店家?guī)湍阕觯崆芭菟?、4小時，中間換幾次水。
?鍋內(nèi)放入冷水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸秋季養(yǎng)生湯，煮約5、6分鐘，血沫就會出來； 將煮熟的雞肉用流水沖洗干凈，再把剩下的茬去掉； 洋蔥 生姜切成大塊，和瀝干水分的八角包在一起。
? 另起一鍋（砂鍋，鑄鋁鍋最好，也推薦高壓鍋），倒入雞爪和材料，加入足夠的水（砂鍋或鋁鍋，多加鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，文火煮熟；壓力鍋加鹽，浸入羊肉約1、2分米，開氣后轉(zhuǎn)小火壓30分鐘，自然排氣），燉至熟。
? 燉的過程中要不斷的去浮沫和浮渣（如果是用高壓鍋，排氣后開蓋去浮沫和浮渣）； 撇去浮沫和浮渣后，開大火再次煮沸。
?馬蹄去皮瀝干，切成滾刀塊； 將核桃瀝干； 將荸薺加入沸騰的鍋中； 同時加入玉米； 繼續(xù)燉至山藥、黃豆熟軟，加鹽調(diào)味； 加入肉桂粉調(diào)味，聞香味即可上桌！
尖端：
一定要在煮肉之前加入足夠的水。 中間盡量不要加鹽，以保證醬汁的原汁原味。 如果湯干了，最好加入開水。 這是一次很棒的體驗~
雙紅莧菜健脾湯
荸薺也是好東西，性溫和，補(bǔ)胰臟，再加上紅薯和當(dāng)歸，可以補(bǔ)血養(yǎng)神，適合婦女、老人和兒童食用。 而且這湯簡單方便，每天都可以做，輕松搞定！
實踐：
? 計劃菜肴
荸薺、紅薯切成2-3分米厚的條，當(dāng)歸用冷水泡20分鐘左右。
? 泡茶
先在鍋里放水，加入20g白糖（根據(jù)個人喜好），紅棗。 燒開后，加入生菜和紅薯丁，再次燒開，轉(zhuǎn)小火煮10-20分鐘至沸騰。
? 提示
雙紅莧菜湯特別適合當(dāng)粥喝。 想趕快省火力的話，可以把香蕉和木薯切成小塊秋季養(yǎng)生湯，這樣煮起來方便快捷~
