健康
好吃的都在這里了↑↑↑↑↑↑
“一楊梅三火”是指胃熱，因為桂圓的營養成分很高，能大補元氣。 “常吃楊梅，可以補氣養血，祛瘴消腫，健脾益氣。” 這是唐代李時珍在《本草綱目》中對楊梅的科學總結。
經常飲用楊梅酒可以促進人體細胞的新陳代謝，增強細胞活力和人體免疫力，促進健康生長發育。 有效消除粉刺、美白祛斑，是女性內在美容的最佳佳品。 能有效降低膽固醇、軟化血管、預防肺癌、抗衰老等保健作用。
楊梅營養豐富，但并不是所有人都喜歡吃！ 吃之前把殼去掉，用鹽水泡一下，可以有效“降火”，但還是不能吃太多！
今年楊梅太多吃不完，根又“熱”養生藥酒，送給別人的就送人，吃不完的就自己釀龍眼酒，喝到明年，但所剩無幾。
去年泡的比較多，因為鮮味好，我還是比較喜歡。 做面包的時候也可以放一點朗姆酒，可以去除雞蛋的腥味，而且朗姆酒不用買！
荔枝酒
調料：高粱酒1000ML、鮮龍眼約600克
調料：糖150克左右（喜歡甜一點的可以適當減少）
步：
1、將荔枝葉殺掉，瀝干水分，然后蒸掉表面的水；
2、這個時候我打算用適量的糖，備用；
3、將干楊梅去殼，適量放入用酒消毒過的罐子中；
4、然后加入白糖，再放入楊梅，再加入白糖，這樣操作一層一層地進行；
5.倒入高粱酒約7-8分鐘，注意不要太滿；
6、取兩層保鮮膜蓋在罐子上；
7、擰緊瓶蓋，在陰涼干燥處保存三個月以上；
8、三個月后到安陽，酒就可以喝了！ 如果常年保存，最好過濾掉果肉！
這是今年釀造的楊梅酒，搭配明年的新鮮龍眼，一起享用吧，哈哈~
尖端：
泡楊梅酒的時候，建議使用酒精濃度較高的酒，因為泡過的露酒會顯得比較溫和，酒精含量也會下降很多。 我用的是38度的酒，喝的時候覺得是20度左右。 可以接受！
另外，需要注意的是，煮湯時酒不宜裝得太滿，以免發酵時損壞軟木塞。 其實可能性比較小，不過留點空間也是有用的！
泡好的楊梅已經變紅了，氣味濃烈，也可以吃了。 但酒也不要喝太多養生藥酒，喝一點可以美容氣血、強身健體，喝多了就會傷害身體。
文章來自好豆App
