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涼拌海蜇皮是一道非常健康營養的涼菜，因其口感清脆、爽口，而深受大家的喜愛。制作過程簡單，只需要一些基本的食材和調料即可。下面就讓我來分享一下制作涼拌海蜇皮的秘訣吧！
材料：
海蜇皮 200克
青椒 1個
紅椒 1個
黃瓜 1根
醋 50毫升
醬油 50毫升
糖 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
芝麻 適量
香菜 適量
步驟：
海蜇皮泡發至軟化，用清水洗凈。
青椒、紅椒、黃瓜切成細絲。
將醋、醬油、糖、鹽、蒜末、姜末混合，制成調味汁備用。
將泡好的海蜇皮切成細絲，加入碗中。
將切好的青椒、紅椒、黃瓜絲加入碗中。
倒入調味汁，攪拌均勻。
加入芝麻和香菜，攪拌均勻即可。
小貼士：
切絲的時候要切得細一些，這樣口感會更好。
調味汁中的糖、鹽和醋的量可根據個人口味調整。
建議泡發的時間不要太長，否則會影響口感。
涼拌海蜇皮不僅健康營養，而且制作過程簡單，只需要幾步即可完成。希望大家能夠嘗試制作一下，享受這道美味清爽的涼菜！
