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鹵飯是一個很奇特的存在,雖然上面有很多菜品結(jié)合炒飯,而且鹵飯絕對不是卷餅。 烤箱燉飯的10種家常做法,簡單又營養(yǎng)! 讓我們學(xué)習(xí)吧!
1. 排骨燉飯
菜品:牛肉400克、紅薯120克、面粉200克、大蔥10克、生姜6克、蜂蜜10克、孜然1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙,適量鹽
牛肉燉飯的做法:
1.排骨瀝干水煮備用
2. 鍋中油燒熱,爆香生菜姜片,下牛肉加蔥和水煎至兩面金黃
3.加糖翻炒出糖汁,加入生抽
4.繼續(xù)炒黃酒和醬油
5.加鹽再加入切好的紅薯塊翻炒均勻
6. 燉鍋或高壓鍋里的米瀝干水分,倒入適量的水,加入雞肉和咖喱一起煮開。煮好后撒些孜然,攪拌一下就可以吃了
2. 土豆燉飯
食材:面粉1碗、紅薯2個、蠶豆半碗、動物油1茶匙、精鹽1/2湯匙、香菜1條、水適量
紅薯燉飯的做法:
1.計劃所需材料
2.紅薯去皮,瀝干水分切小方塊,蠶豆瀝干水分
3.尖底鍋加入動物油燒熱,倒入紅薯丁
4.炸至芋頭丁呈金黃色,加入精鹽
5、搗碎后
6. 面粉瀝干后放入烤箱,然后加入紅薯丁和蠶豆丁
7.然后加入適量的水
8. 入烤箱后,按下烹調(diào)鍵
9. 關(guān)烤箱后,文火煮5分鐘,撒上蝦仁即可上桌
3.香腸燉飯
菜品:臘腸120克,面粉160克,芥菜兩根,大蒜16克,油適量,大蒜適量
臘腸燜飯的做法:
1.準(zhǔn)備菜品
2.將國安興安貢米1號放入陶瓷鍋中
3.加鹽泡大米,水量不要超過國安興安貢米。暴米20分鐘
4.香腸、生菜、山藥換刀
5.將泡好的米瀝干,加入適量的水
6.蓋上鍋蓋小火燉
7. 邊煮米飯邊煮。先在鍋里爆香大蒜和大蒜
8.然后加入火腿翻炒。
9、待炒飯煮到?jīng)]有柳條河時,加入炒好的香腸,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉5分鐘,關(guān)火。
10. 最后撒上蝦仁作為點心享用
4. 雜菜燉飯
菜品:豬肝250克、小麥1根、紅芋1根、面粉120克、油1勺、鹽3克、白糖2克、香醋2勺、小麥淀粉1勺, 1勺孜然
雜菜燉飯的做法:
1.準(zhǔn)備菜品。
2、肉蒸熟后加入花生粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油烤2小時。
3.胡芋頭,去皮。
4.花生、芋頭切粒。
5.面粉洗凈放入鍋中,煮開。
6.倒入生菜。
7.加入花生和肉。
8. 攪拌均勻。 然后煮至熟。
9、煮好后加入少許魚露。
5. 南瓜燜飯
菜肴:老紅薯600克、面粉2杯、蠶豆150克、荸薺1個、火腿1條、蝦米15克、茄子1條、食用油適量、鹽3克、鹽2克調(diào)味料
生菜燉肉的做法:
1.準(zhǔn)備菜品。 燉飯一定要用老紅薯,味道更香。 蝦可以隨意換,牛肉、五花肉、臘肉、火腿都可以;
2、面粉稍曬一下,撈起洗凈的水,黑醋和豇豆搗碎,蝦米和香腸分別瀝干切碎,蠶豆瀝干備用;
3、香蕉去皮瀝干,去花生和瓜囊,切成撲克牌大小的條;
4、鍋燒熱,加入食用油,將蒜瓣和蝦米放入鍋中,炒出香味,然后加入香腸、豌豆、南瓜繼續(xù)翻炒十幾個次;
5.然后加入熟面粉,繼續(xù)翻炒均勻,加鹽,雞粉,然后放入和菜一樣的水,搗爛鏟入砂鍋,烤箱不用砂鍋;
6、蓋上鍋蓋,中小火燉20分鐘左右。 煮至米粒膨脹,豆子變軟。 撒上肉片和茄子丁,攪拌均勻后撈起食用。
6. 香菇燉飯
菜肴:西紅柿; 面粉; 海參; 蝦; 毛豆; 芋頭; 鹽; 米酒; 糖; 雞精
牛肝菌燉飯的做法:
1. 將海參和海米浸泡在米酒里,用大火蒸15分鐘,放涼待用
2. 冬瓜、香菇切丁,準(zhǔn)備蠶豆
3、熱鍋放油電飯鍋燜飯的家常做法,先將芋頭炒至變色,再加入蠶豆和香菇一起翻炒。再加入椰漿、海米和少許味精,加入味精、鹽、糖、攪拌均勻
4、將這種東西放入洗凈的面粉中,加入足量的水。 它可以亂七八糟,基本上生米還在下面,蔬菜還在上面。輕按烤箱上的開關(guān),等它叫你
5.米飯煮好后,用米鏟把米飯打散,讓飯粒均勻分布即可食用
7.什錦燉飯
菜肴:一把豌豆和米飯; 1個紅薯; 半根芋頭; 一些蘑菇; 炒飯; 少許鹽; 少許油; 少許醬油
蟹肉燉飯的做法:
1. 火腿切塊,紅薯去皮切小塊,香菇切塊,冬瓜切丁
2、鍋中放入少量油,燒熱。 先下冬瓜和豌豆飯,再下火腿、香菇、土豆,炒至火腿出油,香菇變軟。 加入鹽和醬油,攪拌均勻。 米飯有點咸
3、面粉洗凈,放入電飯鍋中。 水的量比平時煮飯時略少。 鋪上炒好的蔬菜,按照正常的烹調(diào)程序烹調(diào)。
4.米飯晾干后,開蓋將炒飯和蔬菜攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜10分鐘。
19種煮飯的方法
8.土豆白菜燉飯
菜品:芋頭1個; 1個奇異果; 蔥姜蒜少許; 少許醬油; 有點新鮮的味道; 少許鹽; 少許肉桂粉; 一些面粉; 少許豆瓣醬
紅薯獼猴桃燜飯的做法:
1. 油燒熱,倒入蔥姜蒜末爆香,倒入桂皮粉。
2、將切好的紅薯和西紅柿片放入約1分米大小的塊中,翻炒,加入少許鹽,翻炒約三分鐘后備用。
3、將米瀝干倒入適量的水,將炸好的芋頭塊和土豆塊放入烤箱用淘米水拌勻,加入少量精鹽,味道很鮮,豆瓣醬,攪拌均勻,開始燉飯。
4、最后來一道香噴噴的鹵飯。 饞嘴的還可以加點香腸丁哦! 可口的!
9. 紅薯五花肉燉飯
菜肴:牛肉200克; 半根冬瓜; 一個中等大小的紅薯; 六干海帶; 兩勺醬油; 一勺醬油; 三片生姜; 一勺蜂蜜; 一些油
紅薯牛肉燉飯:
1. 山藥干用冷水泡軟,與豬肉、土豆、冬瓜一起切小方塊
2. 鍋中倒入油電飯鍋燜飯的家常做法,倒入桂皮爆香
3.倒入肉片,加入黃酒,炒至出油,盛出
4.鍋內(nèi)放適量油,燒熱,加入芥末冬瓜丁和番茄丁,爆香
5.加入青椒一起炒
6.然后加入豬肉一起翻炒
7、依次加入生抽、生抽、糖,根據(jù)自己口味調(diào)整用量
8.洗米時,按照平時的飲水習(xí)慣加水。 建議少放一點,硬一點會更香
9.將炒好的茄子鋪在炒飯上,按下煮飯鍵
10.米飯煮熟后,用文火煮幾分鐘,開蓋把米飯搗爛
10. 香菇雞扒飯
菜品:面粉; 2只雞腿; 6個蘑菇; 5根肋骨; 半個黃胡椒; 半根肋骨; 半個西紅柿; 1/3 大蒜; 鹽; 桂皮粉; 米酒; 少許醬油
香菇牛肉燉飯的做法:
1. 雞腿瀝干,去骨去皮,剁成小塊,倒入容器中,加水、料酒、胡椒粉烤幾分鐘
2. 將香菇、西紅柿、西紅柿、黃椒、芥菜、蒜頭切丁
3.面粉洗凈,去水
4.燒熱平底鍋,加入少許油,先將紅辣椒炒香
5.加入香菇排骨繼續(xù)炒香
6.加入雞肉片炒至羊肉變白,加入面粉炒香
7、然后加入適量的水,蓋上鍋蓋用文火煮至米飯熟透。 (加水量要少加,多觀察,多攪拌)
8、炒飯煮熟后,加入洋蔥、黃椒、番茄丁,再加入鹽、醬油和調(diào)味料,搗爛出鍋。
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