健康
一些加工食品看似清淡，但在加工過程中添加了食鹽。而對于調(diào)味品，也不是只有鹽才含鈉，雞精、味精甚至番茄沙司的含鈉量也較高，應(yīng)特別注意。一些腌制食品也屬于高鹽(鈉)食品，所以在購買食品前，記得先看一眼營養(yǎng)標(biāo)簽/營養(yǎng)成分表，鈉含量超過30%NRV(營養(yǎng)素參考數(shù)值)的食品，需要警惕。
習(xí)慣了高鈉食物后，突然開始少吃鹽，難免會覺得嘴里沒味道。但掌握了以下小技巧，少吃鹽就沒那么難。
1、培養(yǎng)清淡口味
少在外面吃東西，少吃外賣，少選擇高鈉食物?？梢员M量控制頻率，不要天天吃，多自己做飯。
2、循序漸進(jìn)，逐漸減少鹽的用量
減鹽要循序漸進(jìn)，按照目前的食鹽用量，每天逐漸減少，最終達(dá)到每天不超過6克的目標(biāo)。
3、選用新鮮食材和多樣化的烹飪方法
食用本身味道較強(qiáng)的蔬菜，比如西紅柿、洋蔥等，可以用來提升菜的口感、減少放鹽。多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，享受食物天然的味道，不是每道菜都需要加鹽。對于燉、煮的菜肴，由于湯水比較多，更要注意少放鹽。
4、變更調(diào)味料
在烹調(diào)時多用醋、檸檬汁、香料、姜等調(diào)味，提高菜肴的鮮香，替代一部分鹽和醬油。也可以使用花椒、八角、辣椒、蔥、姜、蒜等天然調(diào)味料來調(diào)味。
5、適量使用肉類
肉類烹飪時用鹽較多，適量食用可減少鹽的攝入。
以上就是小編的介紹，希望能幫助到大家。
