1、血液中酒精濃度達到百分之0.1時,進入急性酒精中毒的早期,大腦皮層就受到抑制,皮層下的低級中樞則因抑制降低而興奮,使人產生欣快感,飲酒者出現顏面潮紅,心跳加快,精神興奮,豪言壯語,頭痛腦脹等癥狀;
2、血液中酒精濃度達到百分之0.2左右時,進入急性酒精中毒中期即共濟失調期,醉酒者走路搖擺,舉止失態;
3、當血液中酒精濃度達百分之0.3左右時,進入急性酒精中毒晚期,醉酒者出現面色蒼白,體溫下降,口唇發紫,大、小便失禁,昏睡不醒,甚至昏迷等現象;
4、酒精濃度達到百分之0.6時,常導致死亡,大腦皮層呈高度抑制狀態,并對呼吸、循環中樞產生抑制而使呼吸驟停。