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盡量不要選擇同時喝牛奶和蔬菜汁。
從成分上來說,蔬菜汁中含有大量草酸和植物酸,牛奶中含有大量的鈣離子,二者相遇會發生反應出現不易消化的草酸鈣類物質,影響鈣的吸收,草酸鈣類物質難以被人體消化,長期攝入還會形成結石,嚴重危害身體健康。
從中醫角度來說,中醫認為,蔬菜大多性涼(如白菜,菠菜和黃花菜等),而牛奶性溫,二者混合飲用會導致人體腹氣鼓脹,胃氣郁滯,導致人體產生消化不良的反應。
綜上所述,建議不要同時喝牛奶和蔬菜汁。
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