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說到話梅，是很多人喜歡的小零食，無論是休閑娛樂場所還是在辦公室，總有它存在的身影。那么你知道食用話梅有什么功效和作用嗎？話梅有其他吃法嗎？孕婦又能否食用話梅呢？那么本期的孕婦飲食，為你解析。
話梅的功效和作用
話梅是芒種后采摘的黃梅經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。話梅具有健胃、溫脾、止血涌痰、生津止渴的功效。
孕婦可以食用話梅嗎
孕婦是可以食用話梅的，但是要適量食用。話梅的作用也是十分多的，它雖然看似不起眼，但是卻有著你難以想象的營養價值。話梅含有豐富的纖維質，鉀鈣等的含量也是很高的，這些營養素對身體有極大的好處.在懷孕初期，如果懷孕的女性的嘔吐癥狀太厲害的話，可以選擇吃話梅來防吐，這是一種很好的辦法。在開胃的同時，也能保障其他食物的攝入量。
話梅的食用方法
話梅除了直接食用之外，還能做成各式菜肴，我們接下來就一起來看看話梅可以做出什么樣的美味佳肴。
話梅花生
原料：花生仁一斤、話梅一包
做法：
1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸后轉中火煮十分鐘。
2.把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉中小火煨二十分鐘。
3.煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關火待涼。
4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收入味。
話梅雞翅
材料：雞翼1斤、話梅數顆、姜數片。
做法：
1、雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數片姜腌約半至一小時。
2、將雞翼煎至金黃即可
3、將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁成品。
話梅三文魚
主料：三文魚300克、檸檬150克
調料：醬油12克、梅脯30克、冰糖15克、大蔥10克、姜3克、花椒1克、白胡椒1克、香油1克、蠔油3克、雞精1克各適量。
做法：
1.制作此菜之前準備冰塊500克，冰船一只；將所有調料拌合，靜置30分鐘。
2.將三文魚片切成大薄片，放在冰船上，四周用檸檬片點綴。
3.將調料分為十份，每人一份，讓客人邊蘸邊食，如果將魚片放入調料中腌漬十分鐘，則味道更佳。
