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火麻油可以直接喝的,在早上空腹兩勺(約10毫升),補充全天維生素E,潤腸通便,有效調理人體新陳代謝。蔬菜類可以直接熱油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油也可以跟其他植物油一樣,可以用熱炒青菜。火麻油有易溶于水的特性,可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加熱食品能夠保留油的營養價值。
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