啤酒鴨怎么做好吃呢
啤酒鴨怎么做好吃呢
步驟。1、鴨肉洗凈,切成中等大小的塊便于入味,過于肥厚的鴨皮剔下。2、鴨肉放入碗里,加入料酒,鹽,生抽,姜片,蔥段,腌制20分鐘。3、把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里。4、小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油。5、待鴨皮兩面變金黃時,鴨油出來時,盛出鴨皮。6、鴨油里倒入干辣椒,花椒炒香。7、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。8、倒入老抽翻炒上色。9、倒入一瓶啤酒,沒過鴨肉,中小火慢燉。10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。
導讀步驟。1、鴨肉洗凈,切成中等大小的塊便于入味,過于肥厚的鴨皮剔下。2、鴨肉放入碗里,加入料酒,鹽,生抽,姜片,蔥段,腌制20分鐘。3、把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里。4、小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油。5、待鴨皮兩面變金黃時,鴨油出來時,盛出鴨皮。6、鴨油里倒入干辣椒,花椒炒香。7、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。8、倒入老抽翻炒上色。9、倒入一瓶啤酒,沒過鴨肉,中小火慢燉。10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。

步驟:
1、鴨肉洗凈,切成中等大小的塊便于入味,過于肥厚的鴨皮剔下;
2、鴨肉放入碗里,加入料酒,鹽,生抽,姜片,蔥段,腌制20分鐘;
3、把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里;
4、小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油;
5、待鴨皮兩面變金黃時,鴨油出來時,盛出鴨皮;
6、鴨油里倒入干辣椒,花椒炒香;
7、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟;
8、倒入老抽翻炒上色;
9、倒入一瓶啤酒,沒過鴨肉,中小火慢燉;
10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。
啤酒鴨怎么做好吃呢
步驟。1、鴨肉洗凈,切成中等大小的塊便于入味,過于肥厚的鴨皮剔下。2、鴨肉放入碗里,加入料酒,鹽,生抽,姜片,蔥段,腌制20分鐘。3、把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里。4、小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油。5、待鴨皮兩面變金黃時,鴨油出來時,盛出鴨皮。6、鴨油里倒入干辣椒,花椒炒香。7、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。8、倒入老抽翻炒上色。9、倒入一瓶啤酒,沒過鴨肉,中小火慢燉。10、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。
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