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糯米雞在微波爐里加熱大約需要20分鐘。
制作食材:子雞1只。配料:糯米200克、熟火腿50克、白蓮25克、水發香菇50克。調料:味精、精鹽、蔥白末、小麻油各適量、雞蛋1個、面粉150克、熟豬油1000克。
具體步驟:
1、將子雞洗凈,整雞拆骨去內臟洗凈,糯米蒸成飯,白蓮煮爛切成米粒狀,火腿、香菇切成米粒狀。
2、雞用鹽腌片刻。把火腿、香菇粒放入雞腹內,入籠干蒸至熟,取出晾涼后,用刀從背部片開,把腿上肉厚的部分片下,每片厚薄要均勻,然后把片下的肉切成米粒
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