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材料：
紅蘿卜、胡蘿卜、鹽、雞蛋、胡椒粉、花椒粉、面粉
步驟：
1、分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲。
2、用少許鹽拌均勻，腌10分鐘左右，腌出水分。
3、將水分擠出，然后在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4、再放入面粉。
5、攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。
6、鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
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