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材料：雞蛋、砂糖、玉米粉、鮮奶油、牛奶、香油。
步驟：
1、盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，待雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入香油攪拌均勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1至2小時；
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3至4次，裝碟或雪糕杯即可。
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