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法式炸薯?xiàng)l的做法:
原料:土豆
輔料:鹽、番茄醬
步驟:
1、把適量的土豆洗干凈,去皮。
2、將洗凈的土豆切成長條狀備用。
3、將切好的放在水中備用的土豆放到沸水里面煮幾分鐘,撈出瀝干水分晾冷,放進(jìn)冰箱中冷凍,使其完全冷凍。
4、把冷凍好的薯?xiàng)l從冰箱中取出來,在鍋里放入適量的油,加熱時(shí)放入凍硬的薯?xiàng)l。
5、當(dāng)看到薯?xiàng)l炸成金黃色的時(shí)候,撈出,撒上鹽,加入番茄醬即可食用。
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