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枸杞山藥梭魚(yú)湯
材料：梭魚(yú)一條、山藥一根、枸杞、香菜、生姜、鹽、味精、胡椒粉、干淀粉、白酒
做法：
1、梭魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟，清洗干凈，切成小段；
2、將切好的梭魚(yú)用鹽、白酒、干淀粉碼味10分鐘；
3、起油鍋，將梭魚(yú)段兩面煎黃；
4、鍋內(nèi)加水、姜片、少量鹽，大火煮開(kāi)，中火煮20分鐘；
5、山藥洗凈，去皮切大塊，立即放入鍋中煮10分鐘；
6、最后加入泡發(fā)好的枸杞煮2分鐘關(guān)火，再加入胡椒粉、雞精、香菜段即可。
