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    芫須的作用

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    芫須的作用

    芫須,即香菜,它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆十倍以上,鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。香菜中含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香菜還有降血壓和美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。香菜廣泛用于烹調領域,因其含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用,但一般作調料,不可多食。
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    導讀芫須,即香菜,它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆十倍以上,鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。香菜中含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香菜還有降血壓和美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。香菜廣泛用于烹調領域,因其含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用,但一般作調料,不可多食。

    芫須,即香菜,它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆十倍以上,鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。香菜中含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香菜還有降血壓和美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。香菜廣泛用于烹調領域,因其含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用,但一般作調料,不可多食。我國的名醫華佗認為:患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人,不宜吃香菜,吃了反而會加重病,雖然香菜雖芳香,但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。

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    芫須的作用

    芫須,即香菜,它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆十倍以上,鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。香菜中含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香菜還有降血壓和美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。香菜廣泛用于烹調領域,因其含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用,但一般作調料,不可多食。
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