科技
主料：紅薯粉300g、豬肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、芹菜適量、炸豆腐適量、香菇適量。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、豬肉；
2、豬肉加姜剁碎；
3、所有青菜切碎；
4、熱鍋下油下豬肉炒一下；
5、放料酒；
6、加鹽炒勻；
7、加切好的菜；
8、炒熟后關(guān)火備用；
9、紅薯粉倒入開(kāi)水；
10、和成面團(tuán)；
11、分成大小相同的劑子取一個(gè)捏出窩窩；
12、包入餡料；
13、包成湯圓狀；
14、水燒開(kāi)后下包坨煮開(kāi)后同煮餃子一樣加入3次涼水；
15、包坨浮起即為煮熟了。
