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1斤面粉能蒸出半斤左右饅頭。
500克面粉加上水和其它原料和成面團后,大概有760克左右,如果饅頭按50克一個算,大概能做15個,如果按70克一個計算,能做11個。
饅頭是三國時期蜀國丞相諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之后,過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去只好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬,包成面團,投于水中以示供奉。
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