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排骨湯只喝湯熱量不高,排骨湯是用豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品,排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。其不僅湯香醇濃厚,還溫暖滋補(bǔ),用料是用豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面還附有少量肉類(lèi),輔料有花椒、大料、尖椒、味精、細(xì)鹽、香菜、醬油、食醋、料酒等。
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