<th id="wu2k2"><s id="wu2k2"></s></th> <blockquote id="wu2k2"></blockquote>
  • <tr id="wu2k2"></tr>
  • <samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp><samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp>
  • 更多精彩內(nèi)容,歡迎關注:

    視頻號
    視頻號

    抖音
    抖音

    快手
    快手

    微博
    微博

    淺談中國飲食禮儀文化

    文檔

    淺談中國飲食禮儀文化

    每個地方,每個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發(fā)達的程度也各不相同。中國人對于飲食禮儀習慣都是比較講究的。中國人的飲食禮儀也是比較發(fā)達以及完備的。那么,大家知不知道中國飲食文化呢。接下來,就讓我們一起來了解一下吧。中國的飲食文化。世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結(jié)果,中國有著悠久歷史,中國人創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明,在這種文化蘊藏中,中國人自古至今創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,技術的高超,菜式的多樣,造型的精致,形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化從沿革看,綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。
    推薦度:
    導讀每個地方,每個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發(fā)達的程度也各不相同。中國人對于飲食禮儀習慣都是比較講究的。中國人的飲食禮儀也是比較發(fā)達以及完備的。那么,大家知不知道中國飲食文化呢。接下來,就讓我們一起來了解一下吧。中國的飲食文化。世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結(jié)果,中國有著悠久歷史,中國人創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明,在這種文化蘊藏中,中國人自古至今創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,技術的高超,菜式的多樣,造型的精致,形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化從沿革看,綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。

    每個地方,每個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發(fā)達的程度也各不相同。中國人對于飲食禮儀習慣都是比較講究的。中國人的飲食禮儀也是比較發(fā)達以及完備的。那么,大家知不知道中國飲食文化呢?

    接下來,就讓我們一起來了解一下吧!

    中國的飲食文化:

    世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結(jié)果,中國有著悠久歷史,中國人創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明,在這種文化蘊藏中,中國人自古至今創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,技術的高超,菜式的多樣,造型的精致,形成博大精深的中國飲食文化。

    中國飲食文化從沿革看,綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。

    中國飲食文化從內(nèi)涵上看,涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等,深厚廣博。

    中國飲食文化從外延看,可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類,展示出不同的文化品味,體現(xiàn)出不同的使用價值,異彩紛呈。

    中國飲食文化從特質(zhì)看,突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論(素食為主,重視藥膳和進補),五味調(diào)和的境界說(風味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽),奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本,靈活變通),暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬,寓教于食)等4大屬性,有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。

    中國飲食文化從影響看,直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家,是東方飲食文化圈的軸心;與此同時,它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲,像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界數(shù)十億人。

    總之,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中,在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富,是博大精深的飲食文化。

    中國飲食禮儀文化:

    任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發(fā)達的程度也各不相同。中國人的飲食禮儀是比較發(fā)達的,也是比較完備的,而且有從上到下一以貫通的特點?!抖Y記·禮運》說:“夫禮之初,始諸飲食”。在中國,根據(jù)文獻記載可以得知,至遲在周代時,飲食禮儀已形成為一套相當完善的制度。這些食禮在以后的社會實踐中不斷得到完善,在古代社會發(fā)揮過重要作用,對現(xiàn)代社會依然產(chǎn)生著影響,成為文明時代的重要行為規(guī)范。

    有主有賓的宴飲,是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進行,達到預定的目的,必須有一定的禮儀規(guī)范來指導和約束。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀,作為每個社會成員的行為準則。

    維吾爾族待客,請客人坐在上席,擺上馕、糕點、冰糖,夏日還要加上水果,給客人先斟上茶水或奶茶。吃抓飯前,要提一壺水為客人凈手。共盤抓飯,不能將已抓起的飯粒再放回盤中。飯畢,待主人收拾好食具后,客人才可離席。蒙古族認為馬奶酒是圣潔的飲料,用它款待貴客。宴客時很講究儀節(jié),吃手抓羊肉,要將羊琵琶骨帶肉配四條長肋獻給客人。招待客人最隆重的是全羊宴,將全羊各部位一起入鍋煮熟,開宴時將羊肉塊盛入大盤,尾巴朝外。主人請客人切羊薦骨,或由長者動刀,賓主同餐。

    作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀,一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于門外;客至,至致問候,延入客廳小坐,敬以茶點;導客入席,以左為上,是為首席。席中座次,以左為首座,相對者為二座,首座之下為三座,二座之下為四座??腿俗ǎ芍魅司淳谱尣?,客人以禮相謝。宴畢,導客入客廳小坐,上茶,直至辭別。席間斟酒上菜,也有一定的規(guī)程?,F(xiàn)代的標準規(guī)程是:斟酒由賓客右側(cè)進行,先主賓,后主人;先女賓,后男賓。酒斟八分,不得過滿。上菜先冷后熱,熱菜應從主賓對面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主;上全雞、金鴨、全魚等整形菜,不能把頭尾朝向正主位。

    文檔

    淺談中國飲食禮儀文化

    每個地方,每個民族都有自己富有特點的飲食禮俗,發(fā)達的程度也各不相同。中國人對于飲食禮儀習慣都是比較講究的。中國人的飲食禮儀也是比較發(fā)達以及完備的。那么,大家知不知道中國飲食文化呢。接下來,就讓我們一起來了解一下吧。中國的飲食文化。世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結(jié)果,中國有著悠久歷史,中國人創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明,在這種文化蘊藏中,中國人自古至今創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,技術的高超,菜式的多樣,造型的精致,形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化從沿革看,綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。
    推薦度:
    為你推薦
    資訊專欄
    熱門視頻
    相關推薦
    會議用品有哪些 屬虎和屬龍的合得來嗎 形容心思靈敏手藝精巧帶手的成語 寶可夢劍盾十萬伏特在哪 踢毽子和跳繩是屬于什么體育運動 鵝掌楸木家具的優(yōu)缺點 為什么手機上無線網(wǎng)可以不用流量 拉鏈呈波浪狀怎么恢復 在職狀態(tài)怎么填 求類似重生之蠻夫郎的文 課程類別是什么 護資考試考試時長是多久 虎皮鸚鵡嘴巴介蘚能幫它剝掉嗎 蛇蛇爭霸華為用戶怎么切換qq 劉娥的歷史評價 裝修簽約注意事項 自學日語的方法 如何評價命懸一線時間就是心肌 臘肉可以和甲魚燉在一起不 紅袖什么意思 電腦重啟命令是什么 花鐘是按照什么思路來說明的 組織結(jié)構(gòu)的潛結(jié)構(gòu)的內(nèi)容 吃了不付錢可以用哪個詞語概括 秋季釣魚怎么選釣點 企業(yè)發(fā)生的廢品損失計入什么科目 電壓與電阻成什么比 月息八分算是高利貸嗎 濃鹽酸的腐蝕性怎樣 吃火鍋配醋的好處及不好處 倒計時回家過年說說 褲子出彈力絲怎么辦 兩重天這三個字什么意思 AE的文字邊框怎么設置 保衛(wèi)蘿卜3里面的金幣有什么作用 斜率的變化規(guī)律 牧師怎么玩 雞蛋放在稀飯里煮好不好 人有多少聽覺細胞 請教南方紅燒肉的做法
    Top 国内一级特黄女人精品毛片| 精品无码一区在线观看| 国产在线高清精品二区色五郎| 99久热re在线精品视频| 91麻豆精品国产| 麻豆精品一区二区综合av| 亚洲精品精华液一区二区| 久久久久久夜精品精品免费啦| 国产A三级久久精品| 亚洲精品国产va在线观看蜜芽| 国产精品无码亚洲精品2021| 中文字幕精品无码一区二区三区| 国产99视频精品草莓免视看| 亚洲国产精品99久久久久久| 亚洲国产精品久久人人爱| 亚洲2022国产成人精品无码区| 久久精品国产精品亚洲下载| 精品一区二区三区在线视频观看| 久久AV无码精品人妻出轨| 久久精品国产2020| 亚洲精品人成在线观看| 久久精品国产亚洲麻豆| 亚洲精品美女久久久久99| 国产啪亚洲国产精品无码| 日韩精品亚洲专区在线观看| 国产精品一区二区三区高清在线| 国产精品民宅偷窥盗摄| 九九热在线视频精品| 国产精品一国产AV麻豆| 国产精品自在拍在线拍| 国产成人精品亚洲2020| 精品无码久久久久国产动漫3d| 91精品国产高清久久久久久国产嫩草| 色欲精品国产一区二区三区AV | 国内精品久久久久影院网站| 免费看一级毛片在线观看精品视频| 国产精品国产午夜免费福利看| 日韩AV无码精品一二三区| 国产精品日韩一区二区三区| 国产精品一区二区四区| 青草热在线精品视频99app|