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放蜂蜜口感會更好。但是注意要在米酒湯圓蛋花湯溫熱的時候放蜂蜜，滾燙的湯放蜂蜜則沒有營養。
米酒湯圓蛋花湯做法：
原料：米酒300克、雞蛋1個、白糖適量、湯圓適量。
做法步驟：
1、在鍋中放水，倒入米酒大火燒滾小火煮10分鐘；
2、米酒燉好后加入湯圓；
3、在湯圓漂起來后，把雞蛋打破淋入鍋里，攪散；
4、最后放適量白糖即可。
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