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因?yàn)榇椎挠行С煞质谴姿峄瘜W(xué)名為乙酸,是一種酸性比碳酸強(qiáng)的酸,而雞蛋的彈殼主要成分是碳酸鈣,醋酸可以和其反應(yīng),生成醋酸鈣和二氧化碳。當(dāng)雞蛋放進(jìn)醋里你會(huì)看到雞彈殼上有少量氣泡,雞彈殼會(huì)被反應(yīng)掉。所以放入醋里的雞蛋殼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),蛋殼會(huì)變軟。
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