1、材料大米,水,油,五花肉,鹽,辣椒,土豆,小蔥
2、將土豆去皮洗干凈,切成小丁,備用。
3、將五花肉洗干凈,也切成小丁,小蔥切成小結(jié)。
4、將米洗干凈,放在鍋中煮,等米只有米心沒有熟時,用勺子撈出。
5、將鍋里面加油,放入五花肉,加入鹽,辣椒,當(dāng)肉開始出油的時候,加入土豆翻炒。
6、土豆加入翻炒約一分鐘時,將土豆還有肉放在鍋底,再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上,加入少許水,蓋上鍋蓋,用小火。
7、當(dāng)鍋中沒有水響時,將土豆和米飯混均勻。
8、然后加入蔥,蓋上鍋蓋,2分鐘后,可以食用。