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    鴨要怎么煮才好吃

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    鴨要怎么煮才好吃

    鴨子剁成小塊,冬瓜洗凈切塊,芡實和綠豆淘洗干凈。將鴨肉洗凈血水,鍋子燒開水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗干凈。鍋子重新放水,將鴨肉放入。放入淘洗干凈的綠豆和芡實。放入蔥、姜、八角。大火燒開后轉小火,燉一個半小時左右。將冬瓜洗凈,帶皮切成大塊,放入鍋內,繼續燉半小時。加入適量的鹽調味,攪拌均勻即可。
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