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脫水蔬菜干保留了蔬果豐富的營養,熱量其實也是比較高的,長期使用還是會導致發胖。蔬果干在制作的搜索過程中加入了食用鹽和植物油,導致熱量高,并不適合減肥人群使用。在購買的過程中要注意蔬果干的脫水方法,如果是烘干的,營養和水分會大量流失,如果是真空脫水技術制作的,還能夠保留原有的營養素,而如果配方上明顯標有添加劑,建議盡量不要購買。
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