2天。再次食用大閘蟹時(shí),需要將其徹底高溫加熱之后才可食用,同時(shí)還可放入一些姜末,有利于殺菌。因螃蟹當(dāng)中不僅含有一定的臟物,而且煮熟后極易被細(xì)菌入侵而發(fā)生變質(zhì),通常在冰箱冷凍3天的螃蟹,即使聞著沒有異味產(chǎn)生,但食用口感、營(yíng)養(yǎng)都已下降,還可能引起身體不適,因此,兩天之內(nèi)食用完為宜。
拓展資料:陽(yáng)澄湖大閘蟹(又名金爪蟹)是江蘇省蘇州市特產(chǎn),也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。
陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物。