<th id="wu2k2"><s id="wu2k2"></s></th> <blockquote id="wu2k2"></blockquote>
  • <tr id="wu2k2"></tr>
  • <samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp><samp id="wu2k2"><tbody id="wu2k2"></tbody></samp>
  • 更多精彩內容,歡迎關注:

    視頻號
    視頻號

    抖音
    抖音

    快手
    快手

    微博
    微博

    蛋撻為什么沒有焦糖色

    文檔

    蛋撻為什么沒有焦糖色

    可以把蛋撻多烤一分鐘,防止因為溫度或者時間不夠而無焦糖色;或者用砂糖先煮一會兒,利用物理反應讓其進行變色,然后繼續煮到蛋撻液開始出現咖啡色的焦糖。
    推薦度:
    導讀可以把蛋撻多烤一分鐘,防止因為溫度或者時間不夠而無焦糖色;或者用砂糖先煮一會兒,利用物理反應讓其進行變色,然后繼續煮到蛋撻液開始出現咖啡色的焦糖。

    正宗的蛋撻烤出來顏色是焦黃色的,層次比較分明,口感也很香脆,讓人很有食用欲望。但是,也存在做出來以后并不是焦糖色的。出現這種情況的原因,要么是溫度不夠,沒有達到預定溫度,要么是烤的時間不夠,所以才導致烤出來的蛋撻沒有焦糖色。一個蛋撻好吃與否,基本可以根據焦糖色覆蓋的范圍判定。

    蛋撻中的黑色是蛋黃中的糖分在烤箱中遇到高溫時,產生的焦糖以后又糊化造成的。通俗的講,它是蛋撻上的上色焦點。

    想要做出來的蛋撻有焦糖色,可以把蛋撻多烤一分鐘,或者用砂糖先煮一會兒,利用物理反應讓其進行變色,然后繼續煮到蛋撻液開始出現咖啡色的焦糖。這兩種方法,烤出來的蛋撻都會有焦糖色。

    具體的焦糖色做法步驟如下。首先準備好高、低筋面粉、砂糖、黃油、牛奶等。把牛奶和淡奶油混合倒入碗中,再加入砂糖,倒入蛋黃充分攪拌。然后,往里面先撒入低筋面粉攪拌均勻,把面粉和糖,鹽等混合,加入黃油揉成比較光滑的面團,放至冰箱冷藏半小時。把面團壓成長方形薄塊后,繼續卷成圓筒狀,放冰箱冷藏一刻鐘,切成厚度約1cm的容器的樣子。

    最后,往這個小型容器里面放入蛋撻模,沾有面粉的那一面朝上,捏成蛋撻模形狀,邊緣最好高出一些,再倒入八分滿的蛋撻液,接著放入烤箱中開始烤,烤至出現焦黃色。

    文檔

    蛋撻為什么沒有焦糖色

    可以把蛋撻多烤一分鐘,防止因為溫度或者時間不夠而無焦糖色;或者用砂糖先煮一會兒,利用物理反應讓其進行變色,然后繼續煮到蛋撻液開始出現咖啡色的焦糖。
    推薦度:
    為你推薦
    資訊專欄
    熱門視頻
    相關推薦
    qq好友紀念日怎么回事 如何不被受欺負 我國的傳統節日有哪些 柿子去澀最簡單的方法 qq是會自動刪除好友嗎 怎么樣不被人欺負 銅鏡是什么用途 我國傳統節日有哪些 三供一業指什么 要如何才能變得不被欺負 中國的傳統節日有哪些 qq怎么樣屏蔽此人加好友申請 云南鮮花餅的保質期是多久 對他人的贊美如何回應 中國傳統節日有哪些 三寸金蓮的由來 qq瀏覽器我的關注在哪里查找 被贊美后如何回應 給自己的網站添加背景音樂 汗蒸可以玩手機嗎 關閉qq空間后還可以看到好友動態嗎 教孩子如何不被欺負 牛肉不能和什么食物一起吃 湯圓應該怎么煮 怎么樣培養良好的個性 qq把好友刪了火苗會滅嗎 牛肉不能和什么一起吃嗎 更換手機號碼需要什么問題 一年的情人節是哪天 良好的個性需要怎么培養 牛肉不能和什么在一起吃 重陽節有哪些風俗習俗 微信刪除后重新安裝好友還在么 如何培養孩子良好個性 什么不能和牛肉一起吃 在秋天成熟的水果有什么 微信卸載后什么會失去 如何養成良好個性 皮蛋和什么不能一起吃 衣服上染色怎么洗掉小妙招
    Top 国内精品久久久久久久涩爱| 色婷婷精品大在线视频| 国产三级精品三级| 无码日本精品XXXXXXXXX| 人妻精品久久久久中文字幕69| 国产精品无码不卡一区二区三区| 亚洲av永久无码精品网址| 日韩精品久久无码中文字幕| 中文字幕在线视频精品| 精品免费AV一区二区三区| 国产欧美精品123区发布| 久久久久久久久久久精品尤物| 华人在线精品免费观看| 国产精品午夜久久| 精品女同一区二区| 国内精品久久久久影视| 亚洲综合精品伊人久久| 精品欧洲av无码一区二区三区| 少妇人妻偷人精品免费视频| 国内精品人妻无码久久久影院| 国产精品小视频免费无限app| 国产精品天堂avav在线| 精品久久亚洲一级α| www.国产精品.com| 精品久久久一二三区| 久久久久久久精品成人热色戒| 日产精品99久久久久久| 久久亚洲精品AB无码播放| 国产AV国片精品有毛| 久久91精品国产91久久小草| 中文字幕一区二区三区日韩精品 | 亚洲精品无码专区久久久 | 精品91自产拍在线| 精品一二三区久久aaa片| 51视频精品全部免费最新| 91亚洲精品视频| 亚洲欧洲精品一区二区三区| 91久久国产精品| 色花堂国产精品第一页| 99久久国产热无码精品免费| 国产精品自在自线视频|