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    鵪鶉蛋要煮多久

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    鵪鶉蛋要煮多久

    煮鵪鶉蛋在水燒開后繼續(xù)煮5分鐘即可,鵪鶉蛋煮的時(shí)間過長,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化,味道也會(huì)變得干裂,煮到一定時(shí)間也可以打開一個(gè)來看看。
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    導(dǎo)讀煮鵪鶉蛋在水燒開后繼續(xù)煮5分鐘即可,鵪鶉蛋煮的時(shí)間過長,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化,味道也會(huì)變得干裂,煮到一定時(shí)間也可以打開一個(gè)來看看。

    鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”,營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,有護(hù)膚、美膚等作用,那么鵪鶉蛋應(yīng)該怎么樣煮才能盡可能的保留住營養(yǎng)成分呢?

    煮鵪鶉蛋在水燒開后繼續(xù)煮5分鐘即可。鵪鶉蛋的殼很薄,是比較容易煮熟的,因此一定要冷水下鍋才不會(huì)開裂。在普通鍋中加入水,煮至沸騰,然后轉(zhuǎn)用中火繼續(xù)煮五分鐘即可。關(guān)火后,最好是立馬將鵪鶉蛋撈起,放入涼水中,這樣剝殼比較容易,也能防止余熱把蛋變老。

    鵪鶉蛋煮的時(shí)間過長,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化,味道也會(huì)變得干裂,所以當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的,也可以在煮到一定時(shí)間后打開一個(gè)來看看具體的情況。

    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,超過其他禽蛋,最適合體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益,也可少量食用。

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    鵪鶉蛋要煮多久

    煮鵪鶉蛋在水燒開后繼續(xù)煮5分鐘即可,鵪鶉蛋煮的時(shí)間過長,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化,味道也會(huì)變得干裂,煮到一定時(shí)間也可以打開一個(gè)來看看。
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