美食
茉莉和山藥可以一起吃嗎？
夜來香植物可以和山藥一起食用。
山藥不能與以下食物同食：
1、山藥不能與甘水同食。
山藥補腎健脾潤肺，而甘遂利尿作用較強，能刺激腸道，增加腸道蠕動，產生通便作用，兩者作用完全相反，不宜一起服用。
2、山藥不能與堿性藥物一起服用。
山藥中含有淀粉酶，山藥與堿性藥物一起服用時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失去作用，降低山藥的營養價值。
3、山藥與豬肝不能同吃。
山藥中含有豐富的維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等微量金屬元素，維生素C遇到金屬離子就會加速氧化破壞，降低其營養價值，因此，吃完豬肝后不宜再吃山藥。
4、山藥不能與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、冬瓜同食。
黃瓜、南瓜、胡蘿卜、冬瓜等都含有維生素C分解酶，如果與山藥一起吃，山藥中的維生素C就會被分解、破壞。
可以一起吃，不過很少有人一起吃，建議分開吃。
“夜花”是上海地區葫蘆的俗稱，因在夜間開花而得名。在上海，幾乎人人都知道“夜花”，卻對“葫蘆”很陌生，其實，它們是同一種蔬菜。
夜來花的吃法很多，有西紅柿雞蛋炒夜來花、清炒夜來花、蝦米炒夜來花、夜來花釀肉、夜來花燜豬肉、夜來花燉豬腳等等，這些都是上海人最愛的家常菜。
注意：不要食用苦夜花，因為苦夜花含有一種生物毒素——苦瓜苷。這種毒素在食用后約 10 分鐘至 2 小時會引起惡心、嘔吐、喉嚨干燥、頭暈、腹痛和腹瀉。
推薦其他食用葉子和花的方法：
夜來香番茄炒雞蛋
1. 材料：雞蛋、梔子花、番茄（洗凈）
2. 去掉夜來香的皮，洗凈。
3. 放在砧板上，切成丁備用。
4、將洗凈的西紅柿放在砧板上，切成小塊備用。
5.將雞蛋打入碗中，加入適量料酒。
6.打入蛋液，備用。
7、鍋內倒油，加入蛋液炒熟成丁即可。
8. 然后使用炒雞蛋的油加入切碎的茄屬植物翻炒。
9.接下來加入適量的水。
10. 翻炒至茄屬植物開花且變軟。
11.然后加入煎好的雞蛋和切碎的西紅柿，翻炒。
12、最后加入適量白糖。
13.加入適量鹽。
14. 調味并攪拌均勻。
15. 從鍋中取出即可上桌。
【番茄蛋炒夜來香】是一道老少皆宜的簡單家常菜，酸甜可口，營養豐富。番茄富含抗氧化劑，能阻止自由基對皮膚的損傷，有明顯的美容抗皺功效。
夜百合含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，且鉀含量較高，鈉含量較低，具有清熱解毒、利水化痰、除煩止渴、祛濕熱的功效。
雞蛋性味甘、平；有養心寧神、補血、滋陰潤燥的功效。
###其他參考###夜來香和西紅柿可以一起吃
實踐
1. 去掉夜來香的皮，取出果肉，切成條，再切成丁。
2. 將西紅柿的頂部切開兩次，焯水后去皮。
3.鍋燒熱，下油，油冒泡時放入蒜頭，轉中火，下入百合翻炒，炒至百合看起來沒那么白了，下入西紅柿翻炒，轉小火，蓋鍋燜煮。
4. 隔一段時間翻炒一下，防止粘鍋底。等到番茄變軟，冒出紅色的湯汁時，加一勺番茄醬，也可以不加，我個人喜歡酸一點的。蓋上鍋蓋，燜燉。
5、待百合微微透明時，加鹽翻炒，關火，蓋上鍋蓋燜煮片刻。
###其他參考### 洋蔥和夜來香植物可以一起吃嗎？
洋蔥和荸薺能一起吃嗎？生活中很多人都喜歡吃洋蔥，洋蔥是我們經常吃的一種蔬菜，可以單獨煮著吃，也可以作為其他食物的調味品。洋蔥有特殊的辣味，很多人不喜歡吃。下面就為大家講解一下洋蔥和荸薺能一起吃嗎。
洋蔥和夜來香能一起吃嗎？ 1 首先你要知道你說的這個“夜來香”是什么植物，你應該是指當地叫法，具體是什么植物我不清楚！
那你就直接搜索“食物生成與克制對照表”看看是否存在，如果不存在就沒辦法驗證了！
最后，雖然同種食物一起吃會有害，但是只要不是大量或長期食用，就不會造成太大的危害！
洋蔥的介紹
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、小蔥，屬于百合科蔥屬，為二年生草本植物，是一種常見又便宜的家常蔬菜。原產于西亞，我國各地均有栽培，一年四季皆有。按其皮色可分為白皮、黃皮、紅皮三種：
1、黃皮種：鱗莖中等大，鱗片薄，外皮黃色，果肉白中帶黃，果肉嫩軟，水分少，味甜微辣，品質優良。
2、紅皮種：鱗莖較大，外皮紫紅色或深粉色，果肉白中帶紅，組織致密，質地較脆，果肉不如黃皮種嫩，水分較多，辣味較濃，品質較差，但耐貯藏。
3、白皮種：鱗莖白色，白皮種肉質細嫩，汁味辛辣，葉色淺淡，品質優良，適宜生食。
在我國，很多人對洋蔥獨特的辛辣香氣感到厭惡，但在國外，洋蔥卻因營養價值極高，還具有利尿、防癌、降血壓等多種功效，被譽為“蔬菜皇后”。
洋蔥的食用部分一般是地下鱗莖（即蔥頭），其品質主要要求是蔥頭大、有光澤、不腐爛、無機械損傷和污物夜開花的家常做法，鮮洋蔥無葉子；經貯藏后，以鱗片緊密、含水量少、辣味和甜味濃為佳。
洋蔥和夜來香能一起吃嗎？2 洋蔥的十大藥用功效
1.洋蔥比治療骨質疏松的藥物更有效
由于洋蔥的辛辣味道很容易揮發，人們在烹飪洋蔥時經常會流淚。因此，許多人不喜歡用洋蔥做飯。除非你是一位熟練的洋蔥廚師，否則很難找到洋蔥愛好者。最好捏著鼻子吃洋蔥。
洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒牛肉都是美味又健康的佳肴，洋蔥還可以生吃或榨汁，有多種神奇的食療功效。
2.洋蔥可預防高膽固醇
每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁可以保護心臟。洋蔥確實有提高好膽固醇的效果，這一點已被證實。不過夜開花的家常做法，洋蔥煮得越熟，效果就越差。
3.洋蔥可以分解脂肪
洋蔥中含有的化合物可以防止血小板凝結，加速血栓溶解。因此，在享用高脂肪食物時，最好搭配一些洋蔥，有助于抵消高脂肪食物引起的血栓。因此，牛排通常與洋蔥一起食用是有道理的。
【夜來香可以和什么一起吃】4、洋蔥可預防胃癌
洋蔥還能預防胃癌的發生，因為洋蔥和大蒜、韭菜等一樣，都含有抗癌物質，吃得越多，患胃癌的幾率就越低。
5.洋蔥可以治療哮喘
洋蔥含有至少三種天然抗炎化學物質，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組胺（一種引起哮喘過敏癥狀的化學物質）的活性，根據德國的研究，洋蔥可以將哮喘發作的機會減少約一半。
6.洋蔥可以治療糖尿病
洋蔥用于治療糖尿病已有很長時間了。洋蔥確實可以降低血糖，而且生吃或煮熟后效果都一樣好。事實證明，洋蔥含有一種抗糖尿病化合物，類似于常用的口服降血糖藥三甲苯胺，它可以刺激胰島素的合成和釋放。
7.洋蔥可以預防和治療鼻塞
感冒時，喝點加了洋蔥的熱味噌湯，可以快速出汗、退燒。如果鼻塞，就把一小片洋蔥放在鼻孔上。洋蔥的辛辣氣味會立即讓你的鼻子通暢。
8.洋蔥能促進食欲，幫助消化
洋蔥含有大蒜素，具有濃郁的香氣，加工后，那刺鼻的氣味常常讓人欲哭無淚。正是這種特殊的氣味，可以刺激胃酸分泌，增加食欲。洋蔥可以增加胃腸張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃的作用。對萎縮性胃炎引起的食欲不振、胃動力不足、消化不良等有明顯的效果。當然，如果你正在節食減肥，那么洋蔥的這種效果顯然不適合你！
9.洋蔥可以殺菌、抗感冒
洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，能有效抵抗流感病毒、預防感冒。當這種植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道和汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、發汗、抗菌、防腐的功效。
另外，把洋蔥的褐色外皮剝掉，切成片，浸泡在紅酒里，放進冰箱冷藏，一個星期后就可以拿出來喝了。洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效果。
10.洋蔥可預防和治療失眠
你可能沒聽說過洋蔥可以防治失眠，其實，失眠的時候，可以把一個洋蔥切成片，放在床頭柜上，洋蔥中獨特的刺激成分，會有安神助眠的神奇功效。
洋蔥的用途你知道多少？
預防和治療感冒
傳統中醫認為，蔥、蒜、辣椒等辛辣食物能促進新陳代謝，而西醫則認為，洋蔥的鱗莖和葉子中含有一種叫硫化丙烯的油性揮發性物質，味辛辣，能抗感冒，還有抵抗流感病毒的作用。
因此多吃洋蔥能增強免疫力、祛寒，尤其是涼拌菜或沙拉等生食做法，殺菌力更強，預防感冒更有效。
感冒的時候，喝點洋蔥熱湯，可以發汗退燒。如果鼻塞，用一小片洋蔥按壓鼻孔，最好是擠壓洋蔥。洋蔥的刺鼻氣味會立即清除鼻涕。
治療燒傷
洋蔥中的酶具有抗炎作用，可以治療蚊蟲叮咬或局部燒傷。燒傷后，立即用冷水沖洗傷口約10分鐘，然后取半個洋蔥敷在患處，有助于止痛。也可以剝掉洋蔥表面半透明的“皮”，貼在患處，能有效抗菌、止痛。
另外，如果被蜜蜂蟄傷、被蚊子叮咬等，只要用洋蔥擦傷口，幾個小時后，疼痛、瘙癢和腫脹就會逐漸消退。
天然染發劑
染發劑價格昂貴，對發質有害，且大多為化學成分，經常使用會影響健康。用洋蔥自制染發劑不含致癌物質，非常安全。不過，染發過程中需要忍受洋蔥刺鼻的味道。
將紫洋蔥皮浸泡在清水中，等到水逐漸變色后再用來染發。這是一種天然安全的染發方法，但顏色維持時間不長，大約只能維持一到兩個月。
驅蚊
為了避免化學農藥對健康的危害，你可以自己制作天然農藥。必要的材料是洋蔥、大蒜和羅勒等辛辣食物。把它們堆在碗里，當作蚊香使用即可。
夏天蚊蟲較多，可以在臺燈旁邊掛上洋蔥，或者把洋蔥片裝在小盤子里，放在臺燈旁邊，有驅蚊的效果，晚上也能安然入睡。
洋蔥和夜來香能一起吃嗎？3 洋蔥的功效與作用
洋蔥，一種根莖類蔬菜，具有獨特的香氣，不僅營養價值高，還具有許多獨特的功效與作用，許多醫學研究表明，洋蔥有以下八大功效與作用：
1、洋蔥營養豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有能降低膽固醇的含硫化合物混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食滯等癥狀。
2、洋蔥所含的微量元素硒是極強的抗氧化劑，能清除體內自由基，增強細胞活力和代謝能力，有防癌、抗衰老的功效。
3、洋蔥有祛風散寒的功效，是因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有一種油性揮發性物質叫硫化丙烯，有辛辣味，這種物質能抗感冒，抵抗流感病毒，有很強的殺菌作用。
4、洋蔥中含有一種叫槲皮素9的物質，這是目前已知的最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內生化機制發生變異，控制癌細胞的生長，從而起到抗癌作用。
5、洋蔥含有大蒜素等植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，咀嚼生洋蔥可以預防感冒。
6、洋蔥具有一定的提神作用，可以幫助細胞更好的利用葡萄糖，同時起到降低血糖，給腦細胞提供熱能的作用，是糖尿病、精神抑郁癥患者的良好蔬菜。
7、洋蔥還含有一定的鈣質，近年來瑞士科學家發現，常吃洋蔥可增加骨密度，有利于防治骨質疏松癥。
8、洋蔥是目前已知唯一含有前列腺素A的食物。前列腺素A能擴張血管，降低血液黏稠度，從而降低血壓，使外周血管收縮，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排出，從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管病患者有保健作用。
###其他參考###前言
昨天，寧波遭遇“菲特”臺風，暴雨肆虐，今天沒有出門買菜，想吃什么菜呢？翻冰箱找了找，找到一株夜來香，一些里脊肉，又炒了些咸菜，一會兒功夫，一道簡單又美味的菜就做好了。
材料
原料：夜來香240克，里脊肉55克，咸菜120克；
輔料：油、鹽、料酒、雞精適量
炒夜花菜配腌菜和豬里脊肉
材料：百合、里脊肉（切絲）、咸菜（洗凈）
剝去夜來香的皮并洗凈。
放在砧板上，切成絲備用。
將泡菜放在砧板上，切成小塊備用。
鍋內倒油燒熱，放入切好的里脊肉和適量的料酒。
炒。炒。
接下來加入切碎的夜來香和適量的水。
翻炒直至花朵熟透且變軟。
然后加入切碎的泡菜，翻炒。
10
最后加入適量的鹽。
11
加入適量雞精。
12
調味并攪拌均勻。上菜。
十三
從鍋中取出即可上菜。
尖端
咸菜有點咸，要酌情加鹽。
###其他參考###前言
這道菜看上去很簡單，但并不是一道普通的家常菜，烹飪工序環環相扣，才能達到最佳口感。。。(*^__^*)
呼……
材料
原料：蠶豆600克，百合255克，五花肉80克；
輔料：油、鹽、料酒、醬油、雞精各適量
茄科植物炒五花肉蠶豆
材料：蠶豆、梔子、五花肉（切片）
蠶豆去殼，豆肉洗凈，備用。
剝去夜來香的皮并洗凈。
放在砧板上，切成塊備用。
鍋內倒油燒熱，放入五花肉片和適量料酒。
加入適量生抽。
炒。炒。
然后加入切碎的夜來香，翻炒。
接下來，添加一些清水。
10
加熱至沸騰，直至茄科花變碎且變軟。
11
然后加入洗凈的蠶豆，翻炒并煮沸；煮2-3分鐘。
12
最后加入適量的鹽。
十三
加入適量雞精。
14
調味并攪拌均勻。上菜。
15
從鍋中取出即可上菜。
尖端
家常菜，按自己喜歡的口味烹制。
###其他參考###可以
睡蓮是可以和土豆一起吃的，因為睡蓮和土豆都含有豐富的營養價值，吃了對身體是極其有益的，營養價值極高，而且還能促進人體維生素的補充，所以睡蓮是可以和土豆一起吃的。
瓠瓜又名夜花瓠瓜，為葫蘆科一年生藤本草本植物。瓠瓜幼果味清淡，質嫩，適宜烹飪食用。河北一帶部分地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠瓜”專指葫蘆。在古代中國，其成熟、干燥的果殼可用作容器和藥用。
營養分析
夜來菜對人體的生長發育、維持人體生理機能有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。但它們都含有一種干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，提高人體免疫能力，起到抗病毒、抗腫瘤的作用。因此，夜來菜適合一般食用。
夜花幼果含水量高達95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克，還有少量的糖、磷、鈣等。
馬鈴薯又稱馬鈴薯，為茄科多年生草本植物，其塊莖可供食用，是世界第四大糧食作物，僅次于小麥、水稻和玉米。馬鈴薯又稱地瓜、土豆、地瓜，為茄科植物的塊莖，與小麥、水稻、玉米、高粱并列為世界五大農作物。
價值：
1、塊莖中含有大量淀粉；馬鈴薯蛋白質營養價值很高；
2、馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽；
3、土豆既可以作為蔬菜制作美食，也可以作為主食；
4、土豆也是所有糧食作物中維生素含量最齊全的；
5.新鮮馬鈴薯（塊莖）可以烹調后作為食物或蔬菜。
6、馬鈴薯塊莖含有豐富的膳食纖維和鉀鹽，屬于堿性食物。
7.馬鈴薯塊莖還含有胡蘿卜素和抗壞血酸，而這些是谷物中沒有的。
