健康
天氣越來越涼，秋燥越來越明顯。
許多人會出現明顯的口鼻干燥。
臉上的皮膚變得非常干燥。
胃也受到影響，
經常不想吃飯，只能喝點湯和粥。
都說“秋粥最宜人”，
秋季時常喝粥有什么好處？
什么樣的粥適合你？
小編為你整理了12道秋季養生粥的做法。
歡迎轉載~
秋天喝粥最愜意
人人都說“秋補”，但夏季長期食用，很多人脾胃功能都變弱了。這時候吃點粥，不僅容易消化吸收，而且配料合適，適合不同人的身體需要。具有和胃、健脾、清肺等保健作用。
秋季適當食用粥有以下三大好處：
1 保濕
粥既適合北方干燥的秋冬，也適合南方多汗的夏季。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而粥中的水分與淀粉結合，因此通過消化道的速度較慢，在人體內停留的時間較長，使人感覺比單獨喝水還要滋潤。
2 舒緩腸胃
腸胃功能低下，或出現腸道感染、腹瀉等情況時，最好喝粥。即使沒有腸胃疾病，在胃口不好的時候喝點粥，也能讓腸胃得到暫時的休息。
3 補充營養
很多人誤認為粥沒有營養，因為煮粥的原料太單一了。一般來說，我們不建議喝白米粥。雖然容易消化，但營養價值低，對控制血糖和體重極為不利。平時最好用雜糧雜豆來煮粥，這樣不僅營養價值更高，而且口感也更討人喜歡。
推薦12種秋季養生粥
《黃帝內經》中提到的“五谷湯”就是一種食療方。漢代《傷寒論》和唐代《千金方》均有用粥入藥的記載；自宋代以來，粥成為藥食兼用的餐桌佳肴。明代李時珍在《本草綱目》中也多次提到粥的食療作用和養生作用。從幾千年的“吃粥史”中不難發現，喝對粥對養生防病大有裨益。
秋天煮粥的時候，不妨加點“料”~
01梨粥
做法：梨2個，粳米100克，加水煮粥，粥熟后加冰糖50克，食梨食粥。
功效：潤肺止燥止咳，秋季可作粥食用。
02 山藥粥
做法：山藥100克，切塊，大米100克。粥照常煮，米熟時加入山藥，米熟即停火。
功效：健脾止瀉，補腎固精，明耳明目，延年益壽。適用于脾虛、腎虛及平時體弱多病者。
03 胡蘿卜粥
做法：選用新鮮紅皮蘿卜，洗凈不去皮，切成薄片，待粳米粥半熟時放入，加冰糖稍煮即可。
功效：增進食欲。特別適用于老年急、慢性支氣管炎患者，對老年高血壓、冠心病的防治也有一定作用。
04 南瓜粥
做法：南瓜750克，大米300克。先將南瓜去皮洗凈，切塊備用。大米洗凈后浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，煮出又軟又稠的粥。將米飯和南瓜塊放入鍋中，加入少許水。先用大火煮熟，然后改用文火不停攪拌，直到米粒完全煮熟。
功效：和胃健脾，潤肺潤燥，清熱解毒，平喘消腫，是秋季養生的極佳選擇。
05 八寶粥
做法：芡實、薏米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、龍眼、百合各6克，粳米100克，先取以上八味同煮40分鐘，再加入粳米繼續煮成粥。
功效：健脾胃，補氣益腎，養血安神。
06 百合蓮子瘦肉粥
做法：百合30克，蓮子15克，瘦肉150-250克，大米50-100克（可選擇小米或小米米飯），將所有材料洗凈同煮。
功效：健脾益氣，安神除煩，特別適合秋燥失眠的人食用。
07 銀耳雪梨紅棗粥
做法：銀耳適量，紅棗5個，雪梨1個，糯米60克，冰糖或白糖適量。先將銀耳洗凈，然后用溫水浸泡至粘稠，然后撕成小塊待用。梨去核，切成小塊。將紅棗和糯米洗凈，放入鍋中同煮。煮沸后，加入梨、銀耳煮粥。粥稠時加入適量白糖或冰糖。（糖尿病患者不宜加糖。）
功效：滋陰潤肺，適用于秋季皮膚干燥者。
08 杏仁川貝粥
做法：杏仁15克，川貝20克，糯米60克，冰糖或白糖適量。糯米洗凈煮開，加入杏仁、川貝粒同煮，先大火后文火煮粥，出鍋時加入適量的冰糖或白糖. （糖尿病患者不宜加糖。）
功效：潤肺化痰止咳秋冬養生粥，適用于久咳或秋燥所致咽喉腫痛、咳嗽少痰、口渴者。
09 桂花南瓜糯米粥
做法：糯米200克，南瓜適量（洗凈，去皮去皮，切小塊），桂花糖適量。糯米放入砂鍋，大火燒開，轉小火燉半小時，然后加入金瓜秋冬養生粥，繼續小火燉，用勺子翻動幾下，防止粘鍋到鍋里。慢燉約半小時至米軟瓜爛，加入適量桂花糖，攪拌均勻。
功效：養胃潤肺，益氣補虛。
10 菊花稀飯
做法：菊花50克，大米100克。將菊花用少量水煎成湯，再與米一起煮成粥。
功效：明目清肝火，有助于預防秋季感冒。
11 紅薯栗子粥
做法：紅薯80克、栗子10個（均去皮切小塊）、糯米50克、小米25克。砂鍋內倒入適量水，大火燒開，加入糯米和小米，轉小火煮15分鐘，倒入栗子，繼續煮10分鐘，再倒入紅薯，煮至紅薯和栗子熟透。
功效：溫中益氣，生津補血。
12 南瓜小米粥
做法：南瓜適量，小米100克。南瓜切小塊，加水與小米同煮粥。
功效：健胃消食，潤燥去燥。
來源：廣州日報健康日期（佛山市中醫院、廣東省第二中醫院、廣東中醫、健康中國、中國中醫雜志）
