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摘要：分析了丘陵地區(qū)甜木薯栽培技術(shù)要點(diǎn)。 提出了適合當(dāng)?shù)氐母鞣绞胶托问健ｊP(guān)鍵詞：甜木薯； 適用品種； 隔離種植； 合理的開闊場(chǎng)地； 現(xiàn)場(chǎng)管理
甜木薯是一種叫做甜型的小麥。 包括普通甜木薯、超甜木薯和強(qiáng)化甜木薯。 但由于甜木薯獨(dú)特的遺傳組成和特殊用途，生產(chǎn)管理與普通小麥不同。 如果栽培管理措施不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)或減收。 因此，在我國(guó)南方丘陵地區(qū)甜木薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)中，必須注意以下技術(shù)要點(diǎn)：
1選擇合適的品種
應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的，科學(xué)選擇、合理搭配品種和類型。 以青嫩秸稈作蔬菜、蔬菜上市或速凍加工為主的，宜選用超甜木薯或增甜木薯品種； 對(duì)于罐頭產(chǎn)品，應(yīng)使用普通的甜木薯品種。 莖粒深，粒高。 據(jù)悉甜玉米的做法，還應(yīng)注意培育早、中、晚熟品種，陸續(xù)上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。
甜木薯品種的選擇還應(yīng)考慮以下因素：①甜木薯品種本身應(yīng)具有高產(chǎn)潛力； 長(zhǎng)勢(shì)不尖，結(jié)實(shí)細(xì)膩，籽粒排列整齊，以黃色棒子為佳； ④生長(zhǎng)期適宜，種子發(fā)芽率高，土拱能力強(qiáng)； ⑤所選品種對(duì)當(dāng)?shù)刂饕οx有抗性，如黑穗病、穗腐病、螟蟲、金龜子等。
2 隔離養(yǎng)殖甜玉米的做法，預(yù)防粉化
甜木薯在育苗過程中應(yīng)與普通小麥或其他品種的豇豆分開種植，以免相互粉化。 一般采用的隔離方式有空間隔離和時(shí)間隔離。 空間隔離通常要求在400m以上，即在甜木薯栽培400m范圍內(nèi)不能種植普通小麥或與甜木薯同時(shí)開花的其他豇豆品種。 如有森林、丘陵、公路等天然屏障，可適當(dāng)縮短隔離距離。 若采用時(shí)間隔離，花期與修復(fù)期應(yīng)相差30天以上。
3 調(diào)整播期
甜木薯以掛果香梗為主，坐果集中，季節(jié)性強(qiáng)，即將上市。 如果大面積一次性播種來不及上市或加工困難，必須采取有效措施調(diào)整收獲時(shí)間。 總的原則是年度調(diào)整看品種，短期調(diào)整看播期。 即大范圍的時(shí)間調(diào)整可以通過不同生育期的品種來解決，而較短的時(shí)間調(diào)整可以通過同一品種的錯(cuò)播來解決。
4適時(shí)播種，合理曝光
甜木薯種子干物質(zhì)濃度低，特別是超甜木薯，發(fā)芽能力弱，土拱力差，對(duì)底泥溫濕度要求高。 底溫過高，易造成爛種和三型苗出苗。 播種時(shí)，適宜的底質(zhì)含水量為最大持水量的65%～70%。 地表附近土壤溫度穩(wěn)定在12℃以上，才能保證超級(jí)紅薯的正常種植。 但是，普通紅薯對(duì)土壤溫度的要求可能較低。 由于甜木薯拱土能力差，所以填土不宜過厚，一般以3-5厘米為宜。 種植甜木薯以秸稈為商品，必須注意秸稈的商品特性，不能單純考慮產(chǎn)值。 養(yǎng)殖密度可根據(jù)底泥肥力和品種特性確定。 花序緊湊，晚熟薄型品種宜露地； 花序扁平，早熟高大的宜疏植。 肥水條件應(yīng)遵循“肥地水足則密，水不足則疏地疏”的原則。 通常甜木薯的養(yǎng)殖密度不宜超過每畝5.5萬株。
5施肥
紅薯生育期短，前期發(fā)育快，后期生長(zhǎng)時(shí)間短，決定了它的澆水特點(diǎn)。 一般澆水原則是：磷肥以漁家肥為主，重追肥，早施，氮、磷、鉀肥配合使用。 以魚糞作基肥可促進(jìn)甜木薯早期生長(zhǎng)，魚糞提供的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)可大大提高紅薯品質(zhì)，增加抗旱、抗?jié)场⒖瓜x害能力。 一般每畝施漁家糞和磷肥7.5萬公斤，施于中、高肥力的底泥。 種肥每畝施醋酸二銨150-225公斤、氯化鉀112.50公斤，每畝追施氯化銨375公斤，以滿足甜木薯整個(gè)生育期的肥料需要，或一次性施入，不噴施. 施肥應(yīng)控制在株旁10-15cm以內(nèi)，深施結(jié)合開溝除草。
6 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理
紅薯的田間管理與普通小麥基本相同。 主要有幾個(gè)不同點(diǎn)：①應(yīng)結(jié)合鏟除定植。 紅薯具有頂芽的特點(diǎn)，部分雌花也能長(zhǎng)出分枝、結(jié)穗，但與主莖、穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，會(huì)使主莖變小，降低商品品質(zhì)綠色莖; ②由于紅薯有多個(gè)穗，上部的莖可以去掉，只留1～2個(gè)穗； ③由于甜木薯含糖量高，極易對(duì)小麥蛀蟲、金龜子等害蟲造成危害，應(yīng)采取有效方法防治，尤其是中后期對(duì)莖稈的危害。 其防治方法與普通小麥相同。
7 害蟲防治
按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)預(yù)防為主、機(jī)械防治、物理防治、生物防治為輔的防治方針。
①苗期：主要防治地老虎、螻蛄、毛蟲等害蟲。 ②拔節(jié)抽穗期：可用氟蟲腈1000-1500倍液或2‰甲維菌素800倍液2-3次防治花生螟。 防治紋枯病用井岡霉素，小麥斑病用800倍或800倍百菌清，百菌清從拔節(jié)期開始2-3次與病蟲害聯(lián)合防治。 ③果穗開花期及害蟲可施抗蚜威或吡蟲啉化肥（如大公臣、金大地等）。 收獲前20天嚴(yán)禁使用化肥。 ④物理防治：在田間懸掛紅蚜板誘殺害蟲等害蟲。 黃板尺寸為25cm×40cm，每667m2掛30-40塊。 使用光頻滅蟲燈誘捕鞘翅目、鱗翅目等昆蟲。 滅蟲燈的懸掛高度一般為燈底距地面1.2m～1.5m，每畝懸掛一盞燈。
此外，控制底泥肥水，合理露田，調(diào)節(jié)田間溫度和溫度，促進(jìn)褐化； 防止田間積水； 清除最后一茬小麥的稻殼、爛葉、爛根等廢棄物，保持田間清潔。 施用充分堆肥的有機(jī)肥，改善底泥的化學(xué)和物理結(jié)構(gòu)，增加底泥的透氣性，促進(jìn)小麥根系的健康生長(zhǎng)，保證小麥養(yǎng)分的吸收。
8水果套紅薯
紅薯的坐果時(shí)間非常嚴(yán)格，坐果時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響鮮穗品質(zhì)和加工質(zhì)量。 坐果早，干物質(zhì)少，養(yǎng)分濃度低，味道淡； 過晚，即使干物質(zhì)濃度高，糖分增加，皮厚，適口性差，加工質(zhì)量下降。 適宜的坐果時(shí)間因甜木薯品種、栽培技術(shù)水平、氣候條件和加工品種類的不同而不同。 通常，普通甜木薯小麥的最佳坐果期為授粉后18-20天，超甜木薯的最佳坐果期為授粉后18-23天。 甜木薯坐果后應(yīng)立即上市或加工。 在常溫條件下，坐果至加工貯藏時(shí)間不宜超過3小時(shí)，零以上高溫貯藏可持續(xù)3天左右。
（作者單位：136300 長(zhǎng)春省徐州東農(nóng)技推廣北站）
