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    11月的應季蔬菜有哪些

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    11月的應季蔬菜有哪些

    11月的應季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等;青菜:又名小白菜,五群精英;卷心菜:名結球甘藍,一種常見蔬菜。
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    導讀11月的應季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等;青菜:又名小白菜,五群精英;卷心菜:名結球甘藍,一種常見蔬菜。
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    11月應季蔬菜有哪些。

    11月的應季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等;青菜,又名小白菜,五群精英;青菜中含多種營養素,富含維生素C;青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高;卷心菜:名結球甘藍,一種常見蔬菜;約90%的成份為水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。

    芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效;萵筍:菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物,別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜,萵筍的適應性強,可春秋兩季或越冬栽培;花椰菜的頭部為白色花序,與西蘭花的頭部類似,花椰菜富含維生素B群、C群,花菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜,菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。

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    11月的應季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜、芋頭 冬筍等;青菜:又名小白菜,五群精英;卷心菜:名結球甘藍,一種常見蔬菜。
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