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    新買的鐵鍋怎樣開鍋

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    新買的鐵鍋怎樣開鍋

    要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋,首先用軟毛刷子或者是軟布把新鐵鍋清洗干凈,用小火烘干;然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋,可以邊擦拭邊開小火;然后再把鍋外面也擦拭一遍,可以反復擦拭多次。
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    導讀要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋,首先用軟毛刷子或者是軟布把新鐵鍋清洗干凈,用小火烘干;然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋,可以邊擦拭邊開小火;然后再把鍋外面也擦拭一遍,可以反復擦拭多次。
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    鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋,要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋,首先用軟毛刷子或者是軟布把新鐵鍋清洗干凈,用小火烘干,然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋,可以邊擦拭邊開小火,然后再把鍋外面也擦拭一遍,可以反復擦拭多次;

    下面我們來看看具體的開鍋方法,1、先用清水加少許洗潔精,用軟布把鍋子里里外外洗刷一遍,然后用清水把鍋沖洗干凈,把鍋用廚房紙擦干凈水分,放到爐灶上,用小火烘干,準備幾塊肥豬肉,用夾子或者筷子夾著肥豬肉,邊小火加熱邊往鍋邊緣擦,一定要反復多次,每個角落都擦到;

    2、慢慢加熱逼出豬油,然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油,這個動作反復多做幾次,保證鍋內壁全部被油浸泡過,再把鍋里的油倒掉,留一塊肥肉,把鍋外面也反復擦一遍;

    3、把鍋靜置放涼,待完全冷卻后再用溫水反復擦洗,可以擦兩到三遍油,最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜,讓鍋油浸一宿,就完成開鍋了,鐵鍋開鍋時如有變色是正常的,是表面的鐵氧化為四氧化三鐵,而四氧化三鐵呈藍色,正是因為出現了藍色,才證明了這個鍋是真正的純鐵材質,提醒大家的是新鍋清洗時,請不要使用鋼絲球和堅硬的物體,免得把鐵鍋表面的氧化膜擦掉。

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    新買的鐵鍋怎樣開鍋

    要使鐵鍋開鍋后不生銹不粘鍋,首先用軟毛刷子或者是軟布把新鐵鍋清洗干凈,用小火烘干;然后用筷子夾肥豬肉擦拭鐵鍋,可以邊擦拭邊開小火;然后再把鍋外面也擦拭一遍,可以反復擦拭多次。
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