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    蟶子怎么處理干凈

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    蟶子怎么處理干凈

    買蟶子時向老板要一點海鹽,將其溶于清水中,營造出海水的味道。然后在盆中放兩只平時不用的筷子,目的是不讓小筐沉底;然后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2到3小時后蟶子就會吐出很多臟東西。
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    導讀買蟶子時向老板要一點海鹽,將其溶于清水中,營造出海水的味道。然后在盆中放兩只平時不用的筷子,目的是不讓小筐沉底;然后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2到3小時后蟶子就會吐出很多臟東西。
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    蟶子的清洗方法,買蟶子時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒,然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2到3小時后蟶子就會吐出很多臟東西;

    下面來看看具體的清洗方法,買回來的蟶子是很臟的,蟶子的肚子里面有很多的沙子,一定要清洗干凈才可以食用,把蟶子用漏盆裝好,然后放入有海鹽的水中,之所以要在盆底放兩根筷子,是因為蟶子在吐水的過程中同時會吸水,放了筷子后,吐出來的沙子直接沉到了水底,在是間的蟶子再吸進去的水又是干凈的;

    吐好沙子的蟶子還要用淡鹽水反復搓洗幾遍,將殼上的臟東西清洗干凈,然后把水瀝干,最后放入水里面煮熟,把蟶子肉取出,然后將其清洗干凈;

    需要注意的是,已經死亡變質的蟶子不可食用,如果蟶子打開著的,可以用手輕輕碰一下,看會不會合上,會的話就是活的,不會合上就是死的。

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    蟶子怎么處理干凈

    買蟶子時向老板要一點海鹽,將其溶于清水中,營造出海水的味道。然后在盆中放兩只平時不用的筷子,目的是不讓小筐沉底;然后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2到3小時后蟶子就會吐出很多臟東西。
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