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怎樣蒸米飯？步驟一、首先應(yīng)該準(zhǔn)備一些大米，然后再對(duì)大米進(jìn)行清洗，把大米倒進(jìn)盆里加水稍微攪拌幾下，把大米表面的灰塵洗掉就可以了，在淘米的過(guò)程中不要用手去搓洗大米，這樣會(huì)把米的香味以及營(yíng)養(yǎng)洗掉；
步驟二、淘洗好大米之后，把大米放在清水當(dāng)中浸泡大約三十分鐘，讓大米吸收水分，這樣蒸出來(lái)的米飯就會(huì)晶瑩剔透，香軟好吃；步驟三、米飯蒸出來(lái)好不好吃，最重要的一點(diǎn)就是水量和米的比例一定要對(duì)，最好的比例是水量是米量的一點(diǎn)二倍，這樣蒸出來(lái)的米飯才會(huì)香軟好吃，軟硬適中；
步驟四、還有一個(gè)小技巧，能讓蒸出來(lái)的米飯更加好吃，那就是在米飯上鍋蒸之前，在米飯里再加入適量的食用油，這樣蒸好的米飯就會(huì)更加香氣四溢，顆顆分明，并且還不會(huì)粘住鍋底。
