健康
茶葉有保質(zhì)期，且不同種類(lèi)的茶葉保質(zhì)期還不相同。需要注意的是，茶葉存儲(chǔ)也是關(guān)鍵，在夏季的時(shí)候，南方潮濕，北方炎熱，如果沒(méi)有妥善存儲(chǔ)，茶葉可能放一周就會(huì)壞掉，這個(gè)時(shí)候放冰箱就十分有必要。
放冰箱要切忌這3點(diǎn)，很多人都做錯(cuò)了：
1、不要和味道重的食物放一起
夏天的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都離不開(kāi)冰箱，特別是冰箱的“保鮮層”往往塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)！什么剩菜、剩飯、腌菜…只要是開(kāi)口了的食物都一股腦塞到冰箱里。如果你在冰箱保鮮層放茶葉的話(huà)，就要記住：不要將散發(fā)著巨大異味的食物放在里面了！不然茶葉的香氣可能就會(huì)被食物的異味“感染”，也散發(fā)著異味！茶葉有很強(qiáng)的吸附能力，影響味道不說(shuō)，還會(huì)影響口感！
2、不要放到冷凍層
冷凍層的溫度一般都是零下十幾度，這樣的溫度下，食物會(huì)結(jié)晶變硬。雖然茶葉是干的，但是為了口感和香氣著想，還是不要放在冷凍層！
3、密封好再放入冰箱
冰箱雖然有保鮮的功能，但是里面也是有細(xì)菌的。只是溫度較低，細(xì)菌不夠活躍，但是不活躍不代表死了，時(shí)間久了食物也一樣會(huì)被細(xì)菌襲擊產(chǎn)生變質(zhì)的。而且冰箱里面溫度低，而外面溫度高，巨大的溫差會(huì)讓冰箱的內(nèi)壁掛滿(mǎn)水珠，使冰箱里的空氣潮濕。潮濕的空氣會(huì)打濕茶葉，讓干燥的茶葉變濕潤(rùn)。濕潤(rùn)的東西往往不能長(zhǎng)期存儲(chǔ)，果只是放置兩三天是沒(méi)有沒(méi)關(guān)系的，但是一個(gè)夏天有整整三個(gè)月，想要茶葉在冰箱保鮮層安然無(wú)恙，那還得密封好了。
