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    如何在家自己制作牛肉干

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    如何在家自己制作牛肉干

    材料:牛腱子肉、蔥、香葉、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。步驟。1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水。2、加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉,加入1小勺白酒。3、砂鍋放火上,大火燒開轉小火燉1小時。4、然后燜20分鐘關火,燉好的牛肉放至涼。5、然后切成半厘米左右厚的片。6、放生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉,加入2大勺的熱水攪拌均勻。7、將牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。8、然后將牛肉片的湯汁瀝干,放入加了錫紙的烤盤。9、15分鐘拿出,然后給肉片翻身,放在烤架上接著烤20分鐘。10、然后將烤好的牛肉干,干燥處晾干即可。
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    導讀材料:牛腱子肉、蔥、香葉、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。步驟。1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水。2、加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉,加入1小勺白酒。3、砂鍋放火上,大火燒開轉小火燉1小時。4、然后燜20分鐘關火,燉好的牛肉放至涼。5、然后切成半厘米左右厚的片。6、放生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉,加入2大勺的熱水攪拌均勻。7、將牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。8、然后將牛肉片的湯汁瀝干,放入加了錫紙的烤盤。9、15分鐘拿出,然后給肉片翻身,放在烤架上接著烤20分鐘。10、然后將烤好的牛肉干,干燥處晾干即可。

    材料:牛腱子肉、蔥、香葉、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。

    步驟:

    1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水。

    2、加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉,加入1小勺白酒。

    3、砂鍋放火上,大火燒開轉小火燉1小時。

    4、然后燜20分鐘關火,燉好的牛肉放至涼。

    5、然后切成半厘米左右厚的片。

    6、放生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉,加入2大勺的熱水攪拌均勻。

    7、將牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。

    8、然后將牛肉片的湯汁瀝干,放入加了錫紙的烤盤。

    9、15分鐘拿出,然后給肉片翻身,放在烤架上接著烤20分鐘。

    10、然后將烤好的牛肉干,干燥處晾干即可。

    文檔

    如何在家自己制作牛肉干

    材料:牛腱子肉、蔥、香葉、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。步驟。1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水。2、加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉,加入1小勺白酒。3、砂鍋放火上,大火燒開轉小火燉1小時。4、然后燜20分鐘關火,燉好的牛肉放至涼。5、然后切成半厘米左右厚的片。6、放生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉,加入2大勺的熱水攪拌均勻。7、將牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。8、然后將牛肉片的湯汁瀝干,放入加了錫紙的烤盤。9、15分鐘拿出,然后給肉片翻身,放在烤架上接著烤20分鐘。10、然后將烤好的牛肉干,干燥處晾干即可。
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