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    嵩縣美食

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    嵩縣美食

    1、陸渾魚宴:其原材料講究新鮮,刀工精細多變。多用本汁原湯,保持魚之原味;注重色好形美,重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香咸辣之北味。2、王記燒雞:將炸好的雞放在鍋里,對上老湯,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。燒雞的造型自然。其色、香、味、爛被稱為四絕。3、莊記油潑面:其做法頗有研究,特點面長不斷、光滑筋韌、油香撲鼻、酸辣味美的特點。4、鐵謝羊肉湯:鐵謝羊肉湯憑借其歷史悠久、選料考究、制作精細、湯質純凈、鮮味爽口、開胃健脾、鮮而不膻的特點。5、攬鍋菜:是車村的一道特色美食,因做法考究、葷素搭配合理,是當地人常吃的家常菜。
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    導讀1、陸渾魚宴:其原材料講究新鮮,刀工精細多變。多用本汁原湯,保持魚之原味;注重色好形美,重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香咸辣之北味。2、王記燒雞:將炸好的雞放在鍋里,對上老湯,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。燒雞的造型自然。其色、香、味、爛被稱為四絕。3、莊記油潑面:其做法頗有研究,特點面長不斷、光滑筋韌、油香撲鼻、酸辣味美的特點。4、鐵謝羊肉湯:鐵謝羊肉湯憑借其歷史悠久、選料考究、制作精細、湯質純凈、鮮味爽口、開胃健脾、鮮而不膻的特點。5、攬鍋菜:是車村的一道特色美食,因做法考究、葷素搭配合理,是當地人常吃的家常菜。

    1、陸渾魚宴:其原材料講究新鮮,刀工精細多變。多用本汁原湯,保持魚之原味;注重色好形美,重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香咸辣之北味。

    2、王記燒雞:將炸好的雞放在鍋里,對上老湯,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。燒雞的造型自然。其色、香、味、爛被稱為四絕。

    3、莊記油潑面:其做法頗有研究,特點面長不斷、光滑筋韌、油香撲鼻、酸辣味美的特點。

    4、鐵謝羊肉湯:鐵謝羊肉湯憑借其歷史悠久、選料考究、制作精細、湯質純凈、鮮味爽口、開胃健脾、鮮而不膻的特點。

    5、攬鍋菜:是車村的一道特色美食,因做法考究、葷素搭配合理,是當地人常吃的家常菜。

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    1、陸渾魚宴:其原材料講究新鮮,刀工精細多變。多用本汁原湯,保持魚之原味;注重色好形美,重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香咸辣之北味。2、王記燒雞:將炸好的雞放在鍋里,對上老湯,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。燒雞的造型自然。其色、香、味、爛被稱為四絕。3、莊記油潑面:其做法頗有研究,特點面長不斷、光滑筋韌、油香撲鼻、酸辣味美的特點。4、鐵謝羊肉湯:鐵謝羊肉湯憑借其歷史悠久、選料考究、制作精細、湯質純凈、鮮味爽口、開胃健脾、鮮而不膻的特點。5、攬鍋菜:是車村的一道特色美食,因做法考究、葷素搭配合理,是當地人常吃的家常菜。
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