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芒果去皮,切粒備用,啫喱粉加水攪勻。
雞蛋打勻,加花奶再拌勻,然后倒入未凝固的啫喱水攪勻。
最后加入芒果肉及芒果香油,倒入一個已用冰水搪過的盆內(nèi),冷后放入雪柜內(nèi)雪至凝固,切件上碟即成。
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