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千卡也叫做大卡。熱量單位,等于1000 卡,亦即1千克水溫度升高1攝氏度所需的熱量。卡是卡路里的簡(jiǎn)稱(chēng),由英文Calorie音譯而來(lái),其定義為將1 克水在大氣壓下提升1攝氏所需要的熱量。卡路里是能量單位,如今仍被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳。
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