一盞茶就是喝一杯茶的時(shí)間,一般是10分鐘。如果是在夏季,喝完一盞茶會(huì)用15分鐘,如果是在冬季,喝茶時(shí)間則不足10分鐘。古人的飲茶一般是先細(xì)嗅茶香,然后小口品茗,喝茶時(shí)還會(huì)準(zhǔn)備茶點(diǎn)品嘗,頗具韻味。
一盞茶、一柱香皆為古代計(jì)時(shí)的一種方法,而喝茶的杯子則被稱為盞,在古代一刻等于三十分鐘,而三十分鐘等于三盞茶,因此一盞茶則等于10分鐘。
中國(guó)人自古就有喝茶的習(xí)慣,所以喝茶的時(shí)間來(lái)計(jì)時(shí)是很自然的。古人稱喝茶喝酒用的小杯子為“盞”,所以才叫叫做“一盞茶”時(shí)間。
寺廟是老百姓常去的地方,燒香又是寺廟里最常見(jiàn)的宗教儀式,所以燃燒“一炷香”的時(shí)間也成了人們常用的表達(dá)時(shí)間段的用語(yǔ)。
因此一柱香、一盞茶由此得來(lái)。
清朝對(duì)于計(jì)時(shí)方法有一句口訣:“一年有十二月,一月有五周,一周有六日,一日有十二時(shí)辰,一時(shí)辰(2小時(shí))有四刻,一刻(30分)有三盞茶,一盞茶(10分鐘)有兩柱香,一柱香(5分鐘)有五分,一分(60秒)有六彈指,一彈指(10秒)有十剎那。一剎那就是一秒鐘”。
但是一盞茶也是分季節(jié)的,如果是在夏季,氣溫比較炎熱,茶的溫度很難降下去,所以一盞茶一般會(huì)有15分鐘,如果是在冬季,茶水溫度會(huì)下降的很快,一般不足10分鐘。
古人的飲茶速度都比較慢,一般是先細(xì)細(xì)嗅茶香,感受茶葉的芬芳,沁人心脾,然后再小口品茗,感受茶湯順滑醇香的味道。在喝茶時(shí)還會(huì)準(zhǔn)備茶點(diǎn)品嘗,頗具有韻味。
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