面粉和淀粉有什么區別嗎
面粉和淀粉有什么區別嗎
面粉和淀粉的區別在于原料不同，面粉是將小麥磨后經篩網篩出的白色粉狀物，而淀粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質后得到的一種多糖物質，主要用于食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。淀粉的種類很多，有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常勾芡用的淀粉是紅薯淀粉。要分清是不是淀粉，一看一摸就知道了。手感比較澀，顏色潔白亮麗的就是淀粉。
導讀面粉和淀粉的區別在于原料不同，面粉是將小麥磨后經篩網篩出的白色粉狀物，而淀粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質后得到的一種多糖物質，主要用于食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。淀粉的種類很多，有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常勾芡用的淀粉是紅薯淀粉。要分清是不是淀粉，一看一摸就知道了。手感比較澀，顏色潔白亮麗的就是淀粉。
面粉和淀粉的區別在于原料不同，面粉是將小麥磨后經篩網篩出的白色粉狀物，而淀粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質后得到的一種多糖物質，主要用于食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。淀粉的種類很多，有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常勾芡用的淀粉是紅薯淀粉。要分清是不是淀粉，一看一摸就知道了。手感比較澀，顏色潔白亮麗的就是淀粉。
面粉和淀粉有什么區別嗎
面粉和淀粉的區別在于原料不同，面粉是將小麥磨后經篩網篩出的白色粉狀物，而淀粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質后得到的一種多糖物質，主要用于食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。淀粉的種類很多，有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常勾芡用的淀粉是紅薯淀粉。要分清是不是淀粉，一看一摸就知道了。手感比較澀，顏色潔白亮麗的就是淀粉。
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