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食材:新鮮牛肉，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條，生菜，蕃茄片。
步驟如下:
1、將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松;
2、再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個小時;
3、生菜洗凈，土豆去皮，切條狀備用;
4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎;
5、土豆條煎熟后撒鹽，裝盤;
6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘;
7、再放入少量胡椒粉、紅酒
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