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冰箱的溫度不足以抑制細菌的滋生。
肉類等耐凍食品,應該放在冷凍室保鮮。若是不耐凍的青菜等,應該用袋子密封后放在冷藏室,但要注意冷藏室溫度不宜過低,裝菜的袋子不要挨著冰箱內壁,否則會結冰凍壞。若是炒熟的菜,盡量不要放在冰箱,避免引起腸胃不適。
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